Umak od rakova s krekerima od češnjaka i pečenim cherry rajčicama

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 764, ukupne masti 64 G., zasićene masti 23 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 2 G., kolesterol 188 mg, natrij 1122 mg, šećer 6 G.

Ukusan umak od krem sira s mesom rakova poslužuje se na krekerima od češnjaka i začinskog bilja s pečenim cherry rajčicama. Kombinacija slatkih rajčica i morskih plodova je jednostavno nevjerojatna! A krekere od češnjaka lako je napraviti kod kuće koristeći obične slane krekere.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Umak od rakova

1 šalica krem sira
0,5 šalice majoneze
1 žlica dijonskog senfa
0,5 žlice soka od limuna
Oko 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, po želji
2 žlice nasjeckanog mladog luka
1,5 šalice (oko 340 g) svježeg komadića rakovog mesa, osušenog i sortiranog

Krekeri

2 češnja češnjaka, zgnječena
1/4 vezice svježeg peršina, sitno nasjeckanog
55 g rastopljenog maslaca
30 slanih krekera (1 pakiranje)
2 šalice cherry rajčica
2 žlice balzamičnog octa
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, po želji

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: meso rakova, krem sir, sok od limuna, Dijonski senf

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Stavite krem sir, majonezu i dijonski senf u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte sok od limuna i maslinovo ulje, po želji. Začinite solju i paprom. Miksajte dok ne postane glatko, usput stružući sa strane zdjele špatulom. Prebacite smjesu u veliku zdjelu i dodajte nasjeckani mladi luk i meso rakova. Začinite solju i paprom, zatim pokrijte i stavite u hladnjak.

Krekeri:

U međuvremenu pripremite krekere. Napravite maslac od češnjaka miješajući nasjeckani češnjak, peršin i rastopljeni maslac. Slane krekere ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite ih maslacem od češnjaka pomoću slastičarske četkice. Pecite u pećnici oko 5-7 minuta, dok ne porumene.
Svaku rajčicu narežite po dužini i prelijte balzamičnim octom u zdjeli. Cherry rajčice stavite na drugi lim za pečenje i po želji prelijte s malo maslinovog ulja. Začinite solju i paprom te pecite u pećnici 7-8 minuta.
Prije posluživanja, rasporedite tri sastojka kako bi svatko mogao sastaviti svoje predjelo. Žlicom stavite smjesu od rakova u zdjelu, sa strane stavite krekere i poslužite s pečenim rajčicama. Uzmite kreker, na vrh stavite malo umaka od rakova i ukrasite kriškom rajčice.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Kuhinjski robot / Jela za zabave / Predjela / Predjela od ribe / Umaci / Umaci / Food Network - recepti

Slični recepti