Orzo salata s rikulom, kukuruzom i cherry rajčicama

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 447, ukupne masti 10 G., zasićene masti 3 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 74 G., vlakno 5 G., kolesterol 8 mg, natrij 190 mg, šećer 9 G.

Ljepota ove salate je u tome što se lako priprema unaprijed i poslužuje za mnoštvo ljudi, a gotova je za samo pola sata. Skuhajte orzo tjesteninu prema uputama na pakiranju, a zatim popržite kukuruz i luk. U zdjeli pomiješajte tjesteninu, kukuruz, luk, cherry rajčice, rikulu i limunovo ulje. Pospite s malo naribanog parmezana i poslužite!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice maslinovog ulja
1 žuti luk, sitno nasjeckan
450 g orza
4 klipa svježeg kukuruza
2 šalice nasjeckanih cherry rajčica
4-5 šalica mlade rikule
Limunovo ulje, za prelijevanje
0,5 žlice ribanog parmezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: orzo tjestenina, kukuruz, cherry rajčice, rikula

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednjoj vatri i dodajte luk. Kuhajte dok ne postane staklast i omekša, oko 8 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Skuhajte orzo tjesteninu prema uputama na pakiranju.

Kukuruz pecite na roštilju ili kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Zrna odrežite s klipa.
U velikoj zdjeli pomiješajte luk, orzo, cherry rajčice i kukuruz. Lagano umiješajte rikulu. Prelijte limunovim uljem i pospite parmezanom.

Bilješka

Salatu možete pripremiti unaprijed i dodati rikulu, limunovo ulje i parmezan neposredno prije posluživanja.

Kategorije: