Recepti Salate Toplo Povrće S tjesteninom S grahom

Salata od tjestenine s lećom i orzom, pečenim cvjetačom, blitvom i zelenilom

Kako napraviti - Salata od tjestenine s lećom i orzom s pečenim cvjetačom, blitvom i zelenilom

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova nevjerojatno ukusna, zasitna i zdrava salata kombinira sve žive boje, okuse i teksture svojih sastojaka. Osnova je kuhana orzo tjestenina i smeđa leća, prelivena cvjetačom. Svježe cherry rajčice, blitva i masline čine salatu nevjerojatno sočnom. Mješavina začinskog bilja - peršin, kopar i menta - daje joj dodatnu svježinu. Poslužite ovu salatu kao prilog uz ribu ili meso ili kao samostalni obrok.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 267, ukupne masti 12 G., zasićene masti 1 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 10 G., kolesterol - mg, natrij 242 mg, šećer 5 G.

Sastojci:

1 velika glavica (ili 2 male) cvjetače, oko 0,7 kg, narezane na cvjetiće od 2,5 cm.
1/4 šalice maslinovog ulja
2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih ili na četvrtine ako su velike
2 šalice listova blitve (oko 4 velika lista) + 1/4 šalice sitno nasjeckanih stabljika
1 i 2/3 šalice kuhane smeđe leće (oko 2/3 šalice sirove)
1 puna šalica kuhane orzo tjestenine (oko 90 g sirove)
0,5 šalica zelenih maslina bez koštica, grubo nasjeckanih
0,5 šalice grubo nasjeckanog lišća peršina
3 žlice sitno nasjeckanog kopra
2 žlice nasjeckane mente
0,5 žličice limunove korice + 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
0,5 žličice pahuljica crvene paprike

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

karfiol, cherry rajčice, blitva, leća, orzo tjestenina, maslina, peršin, kopar, metvica, korica limuna, pahuljice crvene paprike

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F). Stavite cvjetaču na lim za pečenje s rubom. Pomiješajte s 2 žlice maslinovog ulja, začinite solju i paprom. Pecite dok ne omekša i mjestimično porumeni, oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi.

Korak 2

U velikoj zdjeli pomiješajte pečenu cvjetaču, cherry rajčice, listove i stabljike blitve, leću, orzo tjesteninu, masline, peršin, kopar i mentu. Dodajte koricu i sok limuna, pahuljice crvene paprike, preostale 2 žlice maslinovog ulja te sol i papar po ukusu. Promiješajte i poslužite.

Glasovi: 1

Autor recepta - Eddie Jackson je igrač američkog nogometa (američkog nogometnog tima Alabama Crimson Tide).