Leća

Ovo ukusno varivo od crvene leće, napravljeno s garam masalom, rajčicama, špinatom i aromatičnim biljem, podsjeća na indijski masoor dal. Poslužuje se sa škampima pirjanim na maslacu i svježim đumbirom. pročitaj više

"Ima dana kada želim napraviti nešto ukusno s piletinom, ali bez da potrošim previše vremena na jelo. Piletina parmezan savršeno odgovara tom kriteriju. Obično pečem piletinu u pećnici, ali u ovoj verziji, da proslavim..." pročitaj više

Ovaj bogati, gusti i nevjerojatno pikantni gulaš od crvene leće priprema se brzo i jednostavno u sporom kuhalu, što eliminira potrebu za neurednim jelima. Sušene shiitake gljive poboljšavaju okus ovog vegetarijanskog jela, dodajući mu bogatstvo i teksturu. pročitaj više

Vegetarijanska musaka se pravi od francuske zelene leće umjesto mljevenog mesa. Inače, svi slojevi su isti kao i u klasičnoj grčkoj musaki: patlidžan, krumpir, umak od rajčice i mirisni bešamel. Ukusan, bogat složenac – to je to! pročitaj više

• Leća
• Pesto od špinata i bosiljka

Nježne i sočne vegetarijanske mesne okruglice napravljene su od leće i gljiva, s orasima, parmezanom i aromatičnim biljem za bogat, živahan okus. Poslužite kao glavno jelo ili kao predjelo, preliveno svježim domaćim pestom. pročitaj više

Ova fritaja od leće savršena je za obilan i zdrav doručak, ručak ili večeru. Leća dodaje ugodan orašasti okus koji se prekrasno slaže s krumpirom i fetom. Kako bismo povezali sve okuse, fritaju prelijemo s pročitaj više

Ako vam u hladnjaku ostane pečene purice, a u smočnici staklenka konzerviranih rajčica, ovi tacosi se prave za samo nekoliko minuta. Jednostavno zagrijte sve sastojke u tavi, pospite aromatičnim začinima i... pročitaj više

Basmati riža začinjena cimetom i kuminom uparena je s lećom bogatom proteinima u ovom prilogu punom povrća. Recept je inspiriran mujadarom, bliskoistočnim jelom od riže i leće. Jednostavna, ali zdrava kombinacija žitarica, mahunarki, pročitaj više

Kuhanje leće iz konzerve (ili bilo kojeg graha iz konzerve) na pari nekoliko minuta omekšat će i osvježiti njihov okus. Vrući grah lakše će upiti marinadu od ulja i octa te savršeno nadopuniti slatkoću ovog recepta. pročitaj više

Za razliku od drugih mahunarki, leća ne zahtijeva namakanje, što je čini idealnom za brzu i zdravu večeru usred tjedna. Kako bi leća (bilo koje vrste) bila mekana, ali ne i prekuhana, važno ju je kuhati na laganoj vatri i - pročitaj više

Leća obično igra glavnu ulogu u prilozima, ali u ovom jelu igra sporednu, ali ne manje važnu ulogu: zajedno s prženom pancetom, tjestenini daje bogat, pun okus i nadoknađuje nedostatak životinjskih proteina. Tjestenina - pročitaj više

Kuhinjski robot će vam pomoći da brzo nasjeckate sastojke za ovu juhu od crvene leće, inspiriranu klasičnim indijskim mulligatawnyjem. Jabuke dodaju slatku notu, piletina je čini posebno krepkom, a kokosovo mlijeko je sjedinjuje. pročitaj više

Gusta indijska juha, masur dal, priprema se od crvene leće. Brzo se kuha i vrlo je ekonomična, što je čini idealnom za večere tijekom tjedna. U ovom receptu leća se pirja sa začinima, uključujući luk, đumbir, češnjak i aromatično bilje. Poslužite - pročitaj više

Ova gusta i ukusna vegetarijanska juha bogata je proteinima i vlaknima, savršeno vas grije po hladnom vremenu i dugo vas drži sitima. Poslužite sa žlicom bliskoistočnog labneh sira (ili gustog grčkog jogurta) i preljevom od mirisnog - pročitaj više

Tost od leće je ukusan, zdrav i vrlo hranjiv. Za najzdraviji međuobrok, napravite ga s višezrnatim kruhom. Konzervirana leća značajno će skratiti vrijeme kuhanja. Pospite nasjeckanim - pročitaj više

Pomiješajte crvenu i žutu leću s kurkumom, curryjem u prahu i sušenim rajčicama, dodajte lovorov list i dobit ćete obilan, topao dal s okusom maslaca. Sve suhe sastojke za juhu možete unaprijed pomiješati u staklenci. pročitaj više

Zelena leća se pirja u laganom umaku od rajčice s komoračem, mrkvom, češnjakom, timijanom i malo curryja, što rezultira savršeno mekim, ukusnim i aromatičnim jelom. Malo crnog vinskog octa na samom kraju dodaje taman pravu količinu kiselosti. pročitaj više

Zelena i smeđa leća idealne su za priloge. Dobro drže oblik, a istovremeno upijaju okuse ostalih sastojaka. Kuhajte ih s pirjanim porilukom i začinima, pospite svježim začinskim biljem i poslužite s... pročitaj više

• Juha od rajčice
• Nadjev od sira
• Sendviči

„Dok sam odrastao u Indiji, tost s masala sirom bio je uobičajena namirnica za doručak“, prisjeća se Manit Chauhan. „Pravio se s topljenim sirom Amul, jedinim topljenim sirom dostupnim u Indiji u to vrijeme. Sličan je tvrdom bijelom cheddaru.“ pročitaj više

Ovaj krepki vegetarijanski čili ukusan je i hranjiv zahvaljujući bijelom grahu i smeđoj leći bogatoj proteinima. Obilna porcija suhih začina i drugih namirnica iz smočnice poboljšava okus i olakšava pripremu ovog jela, čak i - pročitaj više

Ova topla salata od tjestenine savršen je način da iskoristite ostatke povrća koje ste gomilali u hladnjaku. Uz jesensku muškatnu tikvu, mješavini povrća dodaju se i tikvice, koje uvijek podsjećaju na ljeto. A što se tiče... pročitaj više

Khichdi (ili kichri) je indijsko vegetarijansko jelo napravljeno od basmati riže i crvene leće, pirjano s raznim začinskim biljem i začinima dok ne postigne konzistenciju sličnu kaši. Đumbir, kumin i jalapeño dodaju khichdiju posebno živahan okus. Konačno, pročitaj više

Isprobajte jednostavan i uravnotežen vegetarijanski burger napravljen od pristupačnih sastojaka. Pljeskavice se prave od mekane leće, brzo se kuhaju u sporom kuhalu i pečenog batata s gljivama, što ih čini vrlo zasitnim i sočnima. Ostavite ih da odstoje prije prženja. pročitaj više

Ova ljuta indijska juha od crvene leće brzo se i jednostavno priprema u sporom kuhalu, a okus je toliko bogat da se čini kao da su potrebni sati kuhanja. Sve je to zahvaljujući začinima i sušenim gljivama (poput shiitake, ali možete koristiti bilo koju vrstu). pročitaj više

Mediteranska prehrana uključuje širok izbor biljnih namirnica: mahunarke, cjelovite žitarice i obilje sezonskog povrća i voća. Ovaj recept u potpunosti odražava tu filozofiju, kombinirajući nekoliko klasičnih kulinarskih tehnika i kombinaciju pročitaj više

Smrznuto i konzervirano povrće odličan je način za pripremu ukusne i zdrave večere bez čekanja na odlazak u trgovinu. Ovaj recept brzo pirja smrznuti kelj s konzerviranom lećom i ukiseljenim papričicama. pročitaj više

• Juha
• Za posluživanje
• Kurut

Ova klasična perzijska juha od začinskog bilja i rezanaca tradicionalno se poslužuje 13. dana Nove godine, kada Iranci obično uživaju u piknicima s prijateljima i obitelji. Ali osim blagdana, ovo obilno, toplo jelo spas je kada je vani hladno. Gusto - pročitaj više

Ako ste se odlučili ispeći patku za blagdanski stol, pripremite ovaj veličanstveni prilog od aromatične leće s cijelim karameliziranim bisernim lukom (ili cipollinima). Luk se pirja na otopljenoj masti koja je ostala u tavi za pečenje. pročitaj više

Leća je izvrsna osnova za zasitnu, hranjivu i zdravu salatu, bogatu proteinima te esencijalnim vitaminima i mineralima. Za ovaj recept trebat će vam zelena leća. Ne prekuha se i ostaje pahuljasta. I fantastična - pročitaj više

Ovaj veganski čili je jednako ukusan i hranjiv kao i njegov mesnati pandan, zahvaljujući krepkoj leći, grahu i povrću. Mješavina začina od čili papričice ancho, cimeta, kumina i češnjaka daje jelu bogat, višestruki okus i aromu, kao da je kuhano. pročitaj više

Nevjerojatan okus ovog veganskog indijskog jela dolazi od cijelog niza aromatičnih začina, uključujući curry u prahu, curry pastu i garam masalu, a zahvaljujući brzo kuhajućoj crvenoj leći, dal se brzo i jednostavno priprema. Završni detalj je... pročitaj više

Ova gusta i topla juha od leće savršena je za hladne zimske dane. Kako biste izbjegli predugo vrijeme provedeno za štednjakom, za ovaj recept koristite leću iz konzerve. U juhu će ići zajedno s tekućinom iz konzerve. Repa se dodaje u pirjanu juhu. pročitaj više

Kombinacija kokosovog mlijeka, mente i madraškog curryja daje ovom obilnom i hranjivom gulašu od leće i povrća čarobnu aromu i topli okus tradicionalnog indijskog jela. Osim leće, sadrži i puno špinata, pastrnjaka i... pročitaj više

Za razliku od vegetarijanskih sendviča s lećom, grah ovdje ne zamjenjuje meso, već ga skladno nadopunjuje. Napravite ukusan, gusti umak s lećom, mljevenom govedinom i povrćem za nadjev za sendvič Sloppy Joe i poslužite ga na... pročitaj više

Ljepota juhe u sporom kuhalu je u tome što jednostavno ubacite sve sastojke, uključite ga i zaboravite na njega nekoliko sati dok obavljate svoje svakodnevne poslove. Na kraju ciklusa čekat će vas ukusna mediteranska juha od leće. pročitaj više

• Blitva
• Punjenje

Ove sarmice talijanskog stila rade se slično kao sarmice od kupusa, ali umjesto kupusa koriste listove blitve, a umjesto mesa, nadjev se pravi od kuhane zelene leće s kozjim sirom i smeđom rižom. Ove sarmice od kupusa su nevjerojatno zdrave i bogate... pročitaj više

Za večeru pripremite file bakalara s ukusnom, hrskavom koricom od krušnih mrvica i poslužite s lećom, povrćem i zelenom salatom. Savršeno za brzu, ukusnu i zdravu večeru. Kako biste osigurali da se krušne mrvice ravnomjerno prilijepe za ribu, pročitaj više

Ovaj zdravi čokoladni brownie napravljen je od leće, koja je bogata proteinima, vlaknima i željezom, ali nećete primijetiti okus graha. Okus i tekstura gotovo su kao kod pravog brownieja, a možete ga jesti bez grižnje savjesti ako pojedete više. pročitaj više

Ovaj živahni prilog inspiriran Indijom priprema se od narančaste leće koja se brzo kuha i savršeno upija sve okuse i arome ostalih sastojaka, uključujući đumbir, serrano papar, češnjak, rajčicu, kurkumu i - pročitaj više

Samo 200 grama škampa dovoljno je za obrok za četiri osobe ako ih mudro skuhate - kao ražnjiće - i poslužite s obilnom salatom od leće. Impresivno je, a opet ekonomično. Poslužite s škampima na drvenim ražnjićima. pročitaj više

• Kotleti
• Izmjene

Ovi vegetarijanski sendviči inspirirani Bliskim istokom nevjerojatno su ukusni, zasitni i sočni. Pljeskavice su napravljene od mješavine smeđe leće, smeđe riže i kelja te su bogate proteinima i vlaknima. Oblikovane lagano zamrznite. pročitaj više

Počastite sebe i svoje voljene ukusnom i zdravom večerom u indijskom stilu. Crvena leća pirja se u laganom umaku od svježe rajčice i poslužuje se s kozicama pirjanim na maslacu. Garam masala, indijski začin, jelu dodaje jedinstven okus. pročitaj više

Pripremite ukusno i zdravo jelo inspirirano Bliskim istokom na bazi kuhane kvinoje i leće. Prženi luk i ljuta piletina daju mu bogat okus, dok mješavina češnjaka, kumina i cimeta dodaje čarobni orijentalni dodir. pročitaj više

• Polpete
• Umak

Iznenadit će vas mesnati okus ovih vegetarijanskih mesnih okruglica. Leća, luk, češnjak, koncentrat rajčice, soja umak, shiitake gljive i nutritivni kvasac dodaju mesnati okus ovim zdravim, proteinima bogatim mesnim okruglicama. Osim toga, prepune su... pročitaj više

Ljubitelji istočnjačke kuhinje cijenit će bogat okus i raskošnu aromu ovog jela, koje se može poslužiti kao gusta vegetarijanska juha ili kao prilog uz meso. Privlačna je i jednostavnost pripreme i zdravstvene prednosti leće. Za ovaj recept: pročitaj više

Recept za ove punjene paprike inspiriran je mediteranskom salatom s ptitim lećom, maslinama, aromatičnim biljem i obiljem fete. Paprike se peku u pećnici dok ne omekšaju, a zatim se pune posebno pripremljenim... pročitaj više

Smeđa leća je zvijezda ovog jela. Da biste juhi dali okus, započnite s klasičnim mirepoixom, pirjanim lukom, celerom i mrkvom. Timijan, lovorov list, češnjak, crvena paprika i origano zaokružuju okuse - savršena kombinacija. pročitaj više

Ovo jelo se priprema od tankih, prirodnih pljeskavica od janjeće plećke. Meso se utrlja maslinovim uljem, solju, crnim paprom i sušenom mentom te prži u tavi nekoliko minuta dok se ne obloži ukusnim... pročitaj više

• Juha
• Domaća pileća juha

Ova obilna i zasitna juha od leće s kuhanim dimljenim kobasicama ugrijati će vas svojim bogatim okusom i intenzivnom aromom. Osim kobasice i francuske zelene leće, koje savršeno zadržavaju oblik nakon kuhanja, juha također sadrži: pročitaj više

Ovo ukusno i brzo jelo koristi konzerviranu smeđu leću, što značajno smanjuje vrijeme kuhanja. Leću pirjajte u slanom umaku od pečenih rajčica, celera, ljutike i začinskog bilja te poslužite s - pročitaj više

Veliki punjeni pečeni krumpir omiljeno je jelo i odraslih i djece. Ukusan je, zasitan i prezentiran na jedinstven način. Za ovo jelo potrebni su veliki krumpiri. Kako bi se brže skuhalo i dobro ispeklo, krumpir se prvo peče u... pročitaj više

Zanimljiv način pripreme pilećih prsa uključuje premazivanje jedne strane dijonskim senfom i posipanje debelim slojem krušnih mrvica pomiješanih sa sjeckanim aromatičnim estragonom. Piletina se zatim prži u tavi s kruhom okrenutim prema dolje. pročitaj više

Ukusni, zasitni i zdravi burgeri koje će obožavati čak i mesojedi. Pljeskavice se rade bez mesa ili jaja. Umjesto toga, kuhana smeđa leća se zgnječi i pomiješa s krušnim mrvicama, koje... pročitaj više

Nadjev od paprike bit će lakši i hranjiviji ako koristite nemasnu mljevenu govedinu pomiješanu sa smeđom lećom. Jednako je bogata proteinima kao i meso, a jelu će dodati i vlakna. Popržite mljevenu govedinu sa začinima. pročitaj više

• Losos s lećom
• Domaća pileća juha

Jedan od najzanimljivijih načina za ukusnu pripremu ribe. Filet lososa se obilno začini s jedne strane i poprži u tavi, zatim okrene i dovrši u pećnici. Posluži sa zelenom lećom. pročitaj više

Ako ovo jelo kuhate s konzerviranom lećom, uštedjet ćete gotovo pola sata. A kako biste mu dali dublji, domaćiji okus, kratko ga pirjajte s prženom slaninom u crnom vinu. Na samom kraju umiješajte nasjeckane stabljike i... pročitaj više

Ova nevjerojatno ukusna, zasitna i zdrava salata kombinira sve žive boje, okuse i teksture svojih sastojaka. Osnova salate je kuhana orzo tjestenina i smeđa leća s dodatkom cvjetače. Svježe cherry rajčice, kelj i pročitaj više

• Prženo povrće i začini
• Juha

Gusta i bogata juha koja grije svojim višestrukim, slanim okusom. Divno kombinira raznovrsno povrće, poput celera, mrkve, rajčice, tikvica, paprike, brokule, graha, leće i slanutka. I sve to dolazi zajedno s... pročitaj više

Hranjiva ljetna salata s lećom i rajčicama koja je toliko zasitna da se može jesti samostalno. Zelenu leću kuhajte s češnjakom dok ne upije barem malo njezina slanog okusa. Zatim je pomiješajte s mladim... pročitaj više

Zelena leća idealna je za salate jer se ne prekuha i dobro drži oblik. Nadalje, sama leća ima ugodan, pikantan miris i okus koji će obogatiti svako jelo. Skuhajte leću. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Salata
• Pečena cikla
• Preljev od vinaigrettea sa sherryjem

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Juha od leće
• Garam masala

Detaljan recept sa fotografijama.

• Dal od leće:
• Kalcinirano ulje (bagaar):

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Umak od leće i graška:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za posluživanje:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Sambhar (južnoindijski kari od leće):

Ovo je prilagođeni recept iz tamilske kuhinje i iako ove rižine kolače nazivam kruhom, oni su zapravo više poput debelih, okruglih palačinki s vrhom koje se jedu kao međuobrok. Svježa čili papričica, rajčice i cilantro dodaju boju i svjež okus. pročitaj više

Ova salata, napravljena od jednakih dijelova kvinoje i leće te začinjena vinaigretom od dijonskog senfa, bogata je proteinima i vrlo zasitna. pročitaj više

Serrano čili papričice i malo naribanog đumbira dodaju pikantnost ovoj brzo kuhanoj juhi, ali malo ohlađenog grčkog jogurta uravnotežuje te začine jakim okusom. pročitaj više

Rachael Ray miješa kelj s bazom za juhu od kobasica, mrkve i krumpira, zatim dodaje malo bijelog vina za okus i na kraju leću. pročitaj više

Ako se odlučite za pripremu juhe po provjerenom receptu Altona Browna, koji koristi povrtni temeljac umjesto piletine, dobit ćete vegetarijansko jelo koje će obožavati čak i ljubitelji mesa. pročitaj više

Pridružite se Giadi De Laurentiis u dodavanju tjestenine ovoj jednostavnoj juhi od leće s okusom svježeg timijana. pročitaj više

Ina Garten započinje pripremu ovog jela namakanjem leće u kipućoj vodi kako bi omekšala, a zatim je dodaje u juhu s okusom kumina, mrkvom i celerom. Neposredno prije posluživanja, u juhu se dodaje crno vino i... pročitaj više

Recept za čili s lećom, kobasicama, rajčicama i bundevom. - pročitaj više

Recept za pečeni losos s paprikom. Leća se kuha s paprikom, đumbirom, lukom, paprikom i curryjem u prahu. Losos i leća poslužuju se s rikulom prelivenom maslinovim uljem i limunovim sokom. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Topla salata s lećom, ciklom i slaninom - detaljan recept. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.