Čili s lećom i bundevom

Glasovi: 1

Vrijeme: --
Složenost: lako
Porcije: 4

Recept za čili s lećom, kobasicama, rajčicama i bundevom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/2 hokaido bundeve (oko 350 g)
200 gr. chorizo
2 čili papričice
2 glavice luka
2 češnja češnjaka
125 g leće u listićima
125 g beluga leće (crne)
2 žlice biljnog ulja
4 rajčice
Sol, mljeveni crni papar
1 čajna žličica mljevenog kima i korijandera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, chorizo kobasica, čili papričica, luk, češnjak, leća, rajčice, kim, korijandar

Kuhanje jela prema receptu:

Operite i narežite bundevu. Žlicom izvadite sjemenke, a meso i kožicu narežite na kockice. Uklonite kožicu s kobasice. Kobasicu prerežite na pola po dužini, a zatim na kolutiće. Ogulite čili papričicu, prerežite je po dužini, uklonite sjemenke, operite i vrlo sitno nasjeckajte. Ogulite luk i češnjak te ih sitno nasjeckajte. Obje vrste leće isperite odvojeno i ocijedite.
Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi i popržite kobasicu. Dodajte bundevu, pirjajte 3-4 minute i izvadite iz tave. Na preostaloj masnoći od kobasica popržite čili, luk i češnjak. Dodajte leću i pirjajte još malo. Dodajte 1 litru vode, zakuhajte i pirjajte oko 20 minuta.

Dodajte smjesu bundeve i beluga leću te kuhajte još oko 20 minuta. Operite rajčice i narežite ih na velike kocke. Otprilike 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte ih u tavu i pirjajte. Začinite čili od leće solju, paprom, kuminom i korijanderom po ukusu te podijelite u zdjele.

Kategorije:

recept / Juhe / Guste juhe i variva / / Jela od bundeve / Glavna jela od bundeve / Američka kuhinja

Slični recepti