Tostados od špageta i tikve
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Tostados od špageta i tikve - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 tikve za špagete, prepolovljene i oguljene
- 425 gr. crni grah
- 600 ml cherry rajčica, prepolovljenih
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 3 žlice biljnog ulja, plus dodatno za prženje u dubokom ulju
- 2,5 žličice čilija u prahu
- 1 čajna žličica dimljenog chipotle čili praha
- 1 veliki crveni luk, narezan na kriške debljine 1,25 cm
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 8 pšeničnih tortilja (recept kukuruzne tortilje, recept pšenične tortilje)
- Svježi cilantro za posipanje
- Kriške limete za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špageti tikva, tortilja, cherry rajčice, crni grah, čili papričica, čipotl paprika, kiselo vrhnje, vapno, korijander, crveni luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva Celzija. U zdjeli pomiješajte 2 žlice biljnog ulja, 2 žličice čili praha, čili prah chipotle, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih crnih papra.
Dodajte rajčice i crveni luk i promiješajte. Pecite u pećnici 25 minuta, jednom promiješajte, dok ne omekšaju. - U međuvremenu, stavite bundevu prerezanom stranom prema gore u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, dodajte 1/2 šalice vode, pokrijte i kuhajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, 10 do 15 minuta.
Ohladite i vilicom izdubite meso bundeve. Stavite meso bundeve u zdjelu. Dodajte pečeno povrće i promiješajte. - U srednjoj tavi na srednjoj vatri zagrijte preostalu 1 žlicu biljnog ulja i 1/2 žličice čilija u prahu.
Dodajte grah i zgnječite vilicom. Zakuhajte i kuhajte uz miješanje oko 5 minuta dok se ne zgusne. (Dodajte malo vode ako smjesa postane pregusta.) - Zagrijte 1,25 cm biljnog ulja u zasebnoj tavi na srednje jakoj vatri. Pržite svaku tortilju 2 minute, dok ne postane hrskava.
Stavite grah na tortilje, pospite povrćem, kiselim vrhnjem i korijanderom. Poslužite s kriškama limete.
Kategorije:
Slični recepti
