Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Špageti od tikve odličan su način za pripremu tjestenine od povrća bez ikakvih posebnih rezača za povrće ili spiralizatora. Jednostavno ih zagrijte u mikrovalnoj pećnici i meso će se prirodno raspasti na duge niti. Preliveni umakom od mrkve i đumbira, ovi špageti od povrća slični su onima koji se poslužuju u mnogim japanskim restoranima.

Sastojci:

• 1 tikva za špagete
• 0,5 šalice mrkve
• Đumbir (2,5 cm)
• Bijeli dijelovi mladog luka
• 2 žlice sezamovog ulja
• 2 žlice soja sosa
• 2 žlice rižinog octa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

špageti tikva, mrkva, mladi luk, korijen đumbira, umak od soje, rižin ocat, smeđi šećer, sezam

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite jednu prepolovljenu tikvu za špagete (uklonite sjemenke) u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu s 2 žlice vode; pokrijte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, 15 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim vilicom izstružite meso.
Korak 2
• U blenderu pomiješajte 0,5 šalice nasjeckane mrkve s 1/4 šalice vode, komadićem đumbira od 2,5 cm, bijelim dijelom 3 mlada luka, 2 žlice sezamovog ulja, soja umakom, rižinim octom i 1 žlicom smeđeg šećera. Miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte bundevu i dodajte mladi luk. Pospite tostiranim sjemenkama sezama.

Glasovi: 1