Pečene špagete od tikve s parmezanom i uljem od tartufa

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6

Priroda nas je obdarila špageti tikvom, koja se, kada se ispeče, lako pretvara u povrtne rezance. Može se poslužiti kao prilog uz bilo koje jelo. Predstavlja ukusnu i niskougljikohidratnu alternativu tradicionalnim špagetima. I, baš kao prava tjestenina, prekrasno se slaže s parmezanom. Naribajte parmezan preko vruće špagete tikvice, prelijte uljem od tartufa za sofisticiraniji okus i poslužite posuto svježim peršinom. Ukusno je, jednostavno i zdravo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 srednje velike tikvice za špagete, prepolovljene po dužini i očišćene od sjemenki
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice ulja od tartufa
0,5 žlice ribanog parmezana
1/4 šalice nasjeckanog peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: špageti tikva, ulje od tartufa, Parmezan sir, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Prerezane strane bundeve premažite maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Stavite bundevu prerezanom stranom prema dolje na veliki lim za pečenje i pecite dok bundeva ne omekša i meso se lako ne odvaja vilicom, 40-45 minuta.

Pustite da se bundeva malo ohladi. Velikom vilicom lagano sastružite vlakna bundeve u veliku zdjelu, grubo ih odvajajući usput. Dok je bundeva još topla, pokapajte je uljem od tartufa, pospite parmezanom i peršinom te začinite paprom po ukusu. Lagano promiješajte i poslužite.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od bundeve / Glavna jela od bundeve / Zapečeni bučni zalogaji / Guy Fieri

Slični recepti