Piletina i pečena muškatna tikva s limunom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 400, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 3 G., kolesterol 110 mg, natrij 340 mg, šećer 0 G.
Kalorije 400, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 3 G., kolesterol 110 mg, natrij 340 mg, šećer 0 G.
Pečena pileća prsa poslužuju se s laganim limunovim umakom, pripremljenim u istoj tavi, i ukrašena pečenom muškatnom tikvom i limunima. Osvježavajući okus i aroma citrusa savršeno nadopunjuju slatku i ljutu bundevu. Kako se pileća prsa ne bi osušila i bila savršeno sočna, prvo se prže cijela u tavi dok ne porumene, zatvarajući sve sokove, a zatim se dovršavaju u pećnici. Piletinu narežite poprečno neposredno prije posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože (oko 170 g svako)
- 350 g oguljene i narezane muškatne tikve (oko 6 šalica)
- 2 limuna (jedan tanko narežite, a iz drugog iscijedite sok)
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice nasjeckanog svježeg origana
- 3 češnja češnjaka, tanko narezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, muškatna tikva, limun, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230 °C. U velikoj zdjeli pomiješajte tikvu, kriške limuna, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu origana, 1/2 žlice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Stavite na lim za pečenje s rubom i rasporedite u jednom sloju. Pecite, ne dižući se, dok tikva ne omekša i lagano ne porumeni po rubovima, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, začinite piletinu solju i crnim paprom. Zagrijte veliku tavu prikladnu za pećnicu na srednjoj vatri. Dodajte preostale 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte piletinu; pecite dok ne porumeni s donje strane, 3-5 minuta. Okrenite piletinu i prebacite tavu u pećnicu. Pecite dok piletina ne bude pečena, 5-8 minuta.
- Vratite tavu na štednjak na srednje jaku vatru. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne omekša, oko 1 minutu. Dodajte sok od limuna i preostalu 1 žlicu origana. Kuhajte, prelijevajući piletinu sokom iz tave, 1 minutu. Poslužite piletinu s pečenom bundevom i limunom, prelivenu preostalim sokom iz tave.
Kategorije:
Slični recepti
