Pečeni prokulice s hrskavim preljevom od limuna i začinskog bilja
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 158, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 6 G., kolesterol 5 mg, natrij 406 mg, šećer 4 G.
Kalorije 158, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 6 G., kolesterol 5 mg, natrij 406 mg, šećer 4 G.
Zlatno pečeni prokulice prelivene su limunovim sokom i prelivene hrskavim krušnim mrvicama začinjenim češnjakom, timijanom, peršinom i limunovom koricom. Ovaj lagani i ukusni prilog savršen je dodatak blagdanskom mesu. Japanske panko krušne mrvice idealne su za ovaj recept. Veće su i pahuljastije, što rezultira hrskavijim preljevom. Čak će ih obožavati i oni koji ne vole povrće!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g prokulica, opranih i prerezanih na pola
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 1/3 šalice panko krušnih mrvica
- 0,5 žličice nasjeckanog svježeg timijana
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- Sitno naribana korica 1 limuna + sok od pola limuna
- 1 žličica nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, panko krušne mrvice, korica limuna, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C i obložite veliki lim za pečenje folijom.
- Stavite prokulice na pripremljeni lim za pečenje. Dodajte ulje, 3/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra i promiješajte da se oblože. Složite prokulice, prerezanom stranom prema dolje, u jednom sloju i pecite dok ne omekšaju i ne porumene, 20 do 25 minuta.
- U međuvremenu, otopite maslac u srednjoj tavi na srednjoj vatri i dodajte češnjak. Kuhajte dok maslac i češnjak ne počnu tamniti. Izvadite i bacite češnjak. Dodajte ga maslacu. krušne mrvice, majčinu dušicu, crvenu papriku i 1/8 žličice soli te kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 2-3 minute. Maknite s vatre. Dodajte limunovu koricu i peršin.
- Prokulice prelijte limunovim sokom. Poslužite posute krušnim mrvicama.
Kategorije:
Slični recepti
