Pečeni prokulice s hrskavim preljevom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 156, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 6 G., kolesterol 5 mg, natrij 405 mg, šećer 4 G.
Kalorije 156, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 6 G., kolesterol 5 mg, natrij 405 mg, šećer 4 G.
Prokulice pecite do zlatno smeđe boje i pospite ih tostiranim krušnim mrvicama začinjenim timijanom i limunom. Hrskavi preljev čini ovo zdravo povrće još ukusnijim i primamljivijim. Savršen prilog uz blagdansko meso.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g prokulica, prerezanih na pola
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1/4 šalice panko krušnih mrvica
- 0,5 žličice nasjeckanog svježeg timijana + grančice za posluživanje
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- Sitno naribana korica 1 limuna
- 1 žličica nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, panko krušne mrvice, korica limuna, pahuljice crvene paprike, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220 °C i obložite lim za pečenje folijom. Prokulice na limu za pečenje premažite maslinovim uljem i obilnim prstohvatom soli i crnog papra, potpuno ih premažite. Posložite ih prerezanom stranom prema dolje u jednom sloju i pecite dok ne omekšaju i postanu hrskavi, 20-25 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte maslac u srednjoj tavi na srednjoj vatri dok ne počne tamniti. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne omekša, oko 30 sekundi.
- Dodati krušne mrvice, majčinu dušicu, pahuljice crvene paprike i prstohvat soli te kuhajte, povremeno miješajući, dok mrvice ne postanu zlatnosmeđe, 2-3 minute. Maknite s vatre i umiješajte limunovu koricu i peršin. Pospite prokulice hrskavim preljevom. Ukrasite grančicama majčine dušice, ako koristite.
Kategorije:
Slični recepti
