Pečeni cvjetača, prokulice i jeruzalemska artičoka

Glasovi: 3

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ovaj prilog od cvjetače, prokulica i jeruzalemske artičoke pečen u pećnici savršen je za svako jelo od mesa. Pokapajte nasjeckano povrće biljnim uljem i začinite solju. Pecite u pećnici dok ne postane hrskavo, ističući prirodne, nezačinjene okuse povrća.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 glavica cvjetače, narezana na male cvjetiće
2 šalice prokulica, prepolovljenih
220 g jeruzalemske artičoke, oguljene i narezane na kockice od 2,5 cm.
1/4 šalice nasjeckanog vlasca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, Prokulice, Jeruzalemska artičoka

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte svo povrće, pokapajte maslinovim uljem i obilno posolite. Povrće ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje, ne gurajući ga, već držeći ga blizu jedno drugome. Po potrebi upotrijebite 2 lima za pečenje.

Stavite povrće u prethodno zagrijanu pećnicu. Nakon 15 minuta, promiješajte povrće kako biste bili sigurni da porumeni sa svih strana i okrenite posudu kako biste osigurali ravnomjerno pečenje. Ponovite ovaj postupak nakon još 15 minuta.
Pecite povrće još 15-20 minuta ili dok ne postane zlatnosmeđe i ne miriše gotovo kao kokice! Provjerite je li pečeno tako da probate nekoliko komada. Ako nije sasvim hrskavo, pecite ga još nekoliko minuta. Po potrebi posolite. Prebacite na pladanj za posluživanje, pospite vlascem i odmah poslužite.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od kupusa / Glavna jela s kupusom / Jela od cvjetače / Jela od prokulica / Anne Burrell

Slični recepti