Pečeni cvjetača s hrskavim kaparima
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 146, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 357 mg, šećer 3 G.
Kalorije 146, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 357 mg, šećer 3 G.
Pržite kapare na maslinovom ulju dok ne postanu hrskavi, stvarajući ukusan preljev za pečenu cvjetaču koji dodaje divnu hrskavost i pikantan okus. Predivan je lagani prilog od povrća za bilo koji obrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 glavice cvjetače, narezane na cvjetiće
- 1/3 šalice + 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 šalice kapara, ocijedite salamuru
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte cvjetaču s 1/3 šalice maslinovog ulja i obilno začinite solju i paprom, dobro premažite. Posložite na dva lima za pečenje s rubom. Pecite dok ne omekša, promiješavši jednom ili dvaput, oko 30 minuta.
- U maloj tavi zagrijte preostale 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte kapare i kuhajte dok ne postanu hrskavi, oko 1 minutu. Kapare u ulju ravnomjerno rasporedite po cvjetači, pospite peršinom i promiješajte da se oblože. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
