Cvjetača pečena u pećnici s glazurom od senfa
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ako tražite ukusan i inovativan način kuhanja cvjetače, ova će vas opcija ugodno iznenaditi. Cvjetača, narezana na cvjetiće, peče se u pećnici i, nekoliko minuta prije pečenja, premaže se mješavinom dijonskog senfa, sirupa od datulja i balzamičnog octa. Ova glazura se u pećnici pretvara u ukusnu, slatko-kiselu glazuru. Okus cvjetače poprima jedinstven i svečan okus. Izvrstan je prilog uz svako jelo od mesa. Poslužite posuto svježim peršinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 glavica cvjetače
- 1 žlica dijonskog senfa
- 1 žlica sirupa od datulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, Dijonski senf, sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Narežite jednu malu glavicu cvjetače na velike cvjetiće. Pomiješajte ih s 2 žlice maslinovog ulja, soli i papra na limu za pečenje obloženom folijom. Pecite u pećnici na 230 °C, miješajući na pola pečenja, dok cvjetići ne postanu zlatnosmeđi i mekani, 25-30 minuta.
- Pomiješajte 1 žlicu dijonskog senfa i sirupa od datulja te 1 žličicu balzamičnog octa. Prelijte smjesu preko cvjetače i promiješajte; nastavite peći dok cvjetača ne postane glazirana, 10 minuta. Pospite nasjeckanim peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
