Marinirani cvjetača s crvenim lukom
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 litra
Složenost: lako
Količina: 1 litra
Marinirani cvjetača s crvenim lukom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 male glavice cvjetače, odvojene na cvjetiće
- 1 mali crveni luk, narezan na kolutove debljine 0,5 cm.
- 1 češanj češnjaka, tanko narezan
- 3/4 šalice crvenog vinskog octa
- 3/4 šalice 5% stolnog octa (poželjno prirodno)
- 2 žlice šećera
- Krupna sol
- 1 čajna žličica sjemenki korijandera
- 1 široka traka limunove korice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, crveni luk, češnjak, vinski ocat, korica limuna, korijandar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte vodu u srednje velikom loncu. Dodajte cvjetaču i kuhajte dok ne bude napola kuhana, oko 2 minute. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom dok se ne ohladi. Stavite cvjetaču, luk i češnjak u staklenku veličine jedne litre.
- Pripremite salamuru. U malom loncu pomiješajte vinski ocat, stolni ocat, 3/4 šalice vode, šećer, 1,5 žličice soli, sjemenke korijandera i koricu limuna te zakuhajte.
- Prelijte vruću salamuru preko staklenke s povrćem i ostavite da se potpuno ohladi. Zatvorite i stavite u hladnjak preko noći; može se čuvati u hladnjaku do 1 tjedan.
Kategorije:
Slični recepti
