Korijandar

Ovi sitni kukuruzni muffini prožeti su raznim začinima, uključujući papriku, cimet, kumin i kajenski papar, koji njihovoj blagoj prirodnoj slatkoći dodaju pikantnu notu. Ovi muffini su savršeni za doručak ili kao međuobrok. pročitaj više

"Ovo jelo su u Brazil donijeli portugalski kolonizatori u 16. stoljeću. U početku se šafran koristio kako bi riži dao karakterističnu žutu boju, ali ga je kasnije zamijenila popularnija i lako dostupna kurkuma. Ovaj recept je moj..." pročitaj više

Najvažniji korak u ovom receptu je tostiranje začina. Tostirajte sjemenke kumina i korijandera na maslacu kako biste produbili njihov okus i uklonili svaku oštrinu. To će stvoriti osnovni okus riže, koji će biti osvježen dodatkom slatkih sjemenki nara i... pročitaj više

• Salata od kupusa
• Namaz od tahinija
• Falafel od slanutka

Ljubitelji slanutka obožavat će ove obilne vegetarijanske burgere, koji koriste slanutak u tri oblika: pire od slanutka, mljeveni slanutak i brašno od slanutka. Mladi luk, češnjak i luk daju puno okusa. Poslužite ove burgere od slanutka - pročitaj više

Priprema raznih jela za blagdanski stol brzo će iscrpiti vaše zalihe sušenog bilja i začina. Ova pikantna mješavina začina pomoći će ih nadoknaditi domaćinima koje pozivate. Vjerujte mi, svatko tko kuha pečenje za Novu godinu bit će sretan— pročitaj više

• Tijesto za pizzu
• Soubise umak
• Pečene mrkve
• Dukah je začinjena mješavina orašastih plodova.

Mrkva je prilično neočekivan sastojak za pizzu, ali s pravim začinima, umakom i drugim dodacima, pizzi daje bliskoistočni okus koji će se svidjeti svim ljubiteljima ove živopisne kuhinje. Tijesto se premazuje pastom od luka. pročitaj više

• Punjenje
• Mješavina začina za taco

Ono što ove tacose čini uistinu ukusnima i bogatima je Alton Brownova domaća mješavina začina koju dodaje nadjevu od mljevene govedine. Osim začina, ova čarobna mješavina sadrži i malo kukuruznog škroba za savršenu konzistenciju. pročitaj više

• Pileći batak
• Riža s ukiseljenim povrćem

Marinirajte pileće batke u začinjenom grčkom jogurtu s mnoštvom začina koji će im dati aromu indijske tandoori piletine, a zatim ih nanizite na drvene ražnjiće i pecite na roštilju ili čak u tavi za roštilj. Poslužite s kebabom - pročitaj više

Ovo izvrsno predjelo priprema se od svježe tune, izdanaka bambusa, avokada i rajčica. Sve je narezano na male kockice i začinjeno sokom od limete. Tartar se poslužuje s pečenim meksičkim shkatik papričicama i tortilja čipsom. pročitaj više

Mljevena piletina se pirja s korijanderom i muškatnim oraščićem, a zatim poslužuje na toplim tortiljama s hrskavom salatom od luka i zelenilom. Poslužite tacose s limunskim jogurtom. Cijeli recept zahtijeva obilno iscijeđeni sok od svježeg limuna. pročitaj više

• Piletina
• Džem od pečenih rajčica
• Jogurt sa začinskim biljem

Cijeli buket pažljivo odabranih začina daje ovim pilećim prsima nevjerojatan okus indijske tandoori piletine. Ispecite ih na roštilju i poslužite na toplim pitama ili u pita kruhu s pekmezom od pečenih rajčica i osvježavajućim prirodnim jogurtom s mentom. pročitaj više

Ovo jelo inspirirano je indijskom kormom: mljevena piletina polako se pirja u ljutom umaku od jogurta i poslužuje na toplim pitama s dodatnom žlicom prirodnog jogurta. Po želji, nadjev se može posuti indijskim oraščićima i preliti ljutim umakom. pročitaj više

Mirisna i pahuljasta jasmin riža savršeno se slaže sa začinima, grožđicama i hrskavim tostiranim bademima u ovom ukusnom pilav. Unatoč svom grandioznom imenu, pilav je nevjerojatno jednostavan i brz za pripremu s rižom u parnom kuhalu. pročitaj više

Za ovaj međuobrok upotrijebite bilo koje orašaste plodove koje volite. Čili papričica arbol dodat će ugodnu ljutinu, dok će šećer dati karamelnu notu. Bjelanjak će pomoći da se svi začini zalijepe na površinu orašastih plodova, osiguravajući da iz njih izvučete maksimum. pročitaj više

• Hamburgeri
• Skupština

Ovi ukusni burgeri inspirirani Bliskim istokom jednostavni su za napraviti i oduševit će sve publike. Pirjani luk i jogurt daju sočnost pilećim pljeskavicama, dok im začinski buket cimeta, korijandera, crvenog i crnog papra daje prekrasan okus. Jedan od ključnih sastojaka je... pročitaj više

Pripremite luksuznu puricu jedinstvenog okusa za blagdane uz Molly Yehin recept. Molly počinje sa suhom marinadom od soli i papra preko noći, zatim utrlja pticu čili papričicom za okus iznutra i izvana te puni šupljinu crvenim lukom, limunom, pročitaj više

Ovaj bogati, gusti i nevjerojatno pikantni gulaš od crvene leće priprema se brzo i jednostavno u sporom kuhalu, što eliminira potrebu za neurednim jelima. Sušene shiitake gljive poboljšavaju okus ovog vegetarijanskog jela, dodajući mu bogatstvo i teksturu. pročitaj više

Za novi okus tradicionalno pečene piletine, isprobajte ovaj azijski pečat. Piletina se utrlja u kineski prah od pet začina i peče. Kad je napola pečena, premažite je glazurom od soje i meda. pročitaj više

• Pizza
• Tijesto za pizzu
• Začinjeno ulje

Ispecite pizzu s okusom kiselih krastavaca od kiselih krastavaca, kopra i mirisnog maslinovog ulja prožetog začinskim biljem. Ali to nije jedino što ovu pizzu čini posebnom: stranice su joj obložene ljepljivom mozzarellom. Dakle, neće... pročitaj više

Napravite zdrave pureće burgere pune ukusnog okusa Tex-Mex burrita. Pljeskavice, osim mljevene puretine, uključuju tipične sastojke za burrito poput riže, graha i puno aromatičnih začina. Stavite sočne pljeskavice na peciva i... pročitaj više

• Jam
• Tostirana mješavina začina

Ovaj recept funkcionira i s jamom i s batatima. Gomolji se prepolove po dužini, preliju mješavinom maslaca i smeđeg šećera, posipaju tostiranim začinima, uključujući komorač, korijander i čili, te peku dok meso ne omekša. pročitaj više

• Mješavina začina
• Kukuruz

Kukuruz s roštilja popularna je ulična grickalica u Meksiku. Ulični prodavači prodaju kukuruz sa svojih štandova, obilno začinjen mješavinom začina i preliven sirom. Ovaj recept oponaša jednu od varijacija meksičkog uličnog kukuruza. pročitaj više

Meso za ove kebabe ne treba marinirati. Napravljeni su od ribeye odreska i nježnog povrća, koje se prelije marinadom neposredno prije pečenja na roštilju. Premazivanje kebaba marinadom tijekom pečenja dovoljno je da... pročitaj više

• Fajite
• Guacamole
• Izmjene

Ako planirate ležernu večeru s prijateljima, fajite su savršena poslastica. Ukusne su, pomalo egzotične i imaju format "složi sam" koji mnogi vole: sve sastojke pojedinačno rasporedite na stol, a vaši gosti... pročitaj više

Goveđa prsa se utrljaju mješavinom začina za pastrami i prvo se dime otvorena, a zatim u pergamentu. Nakon deset sati, meso je nevjerojatno sočno, s hrskavom, slanom koricom. Ovaj recept je prikladan i za offset i za... pročitaj više

• Pileća juha
• Rižoto

Rižoto s jastogom zvuči kao otmjeno jelo iz restorana, ali ga je zapravo lako napraviti kod kuće. Cherry rajčice savršen su način da rižotu dodate svježinu: njihova kiselost pomaže istaknuti sočnost jastoga i... pročitaj više

• Grah
• Mješavina začina

Ovaj gusti, ljuti crni grah, kuhan na tex-mex način, oduševit će sve publike. A ako tražite jednostavan recept za nahraniti mnoštvo, ne tražite dalje: Ree Drummond je sve savršeno smislila u ovom receptu od sto pedeset. pročitaj više

Jednostavni pileći ražnjići lako se mogu pretvoriti u sofisticirano predjelo jednostavnim dodavanjem bijelog grožđa i izmjenom na ražnjićima s komadićima pilećih prsa. To pretvara obične, svakodnevne sastojke u nešto posebno. Ali još više, vi... pročitaj više

• Orzo
• Piletina

Jeff Mauro je inspiriran tradicionalnom grčkom juhom avgolemono, s osvježavajućim okusom citrusa. Tjestenina orzo, oblikovana poput riže, pečena je u mirisnom umaku od limuna sa začinjenim pilećim prsima. Piletina ispada vrlo... pročitaj više

• Čile
• Preljevi

Ovaj ukusni čili napravljen je od nježnog ribeye odreska, graha, kukuruza i buketa začina, ali istinski pikantan okus dolazi od četiri vrste svježih paprika, od slatkih do ljutih: bell, poblano, anaheim i serrano. I štoviše, pročitaj više

• Čile
• Jalapeño kukuruzni kruh
• Izmjene

Gusti, topli čili con carne od divljači, prepun mnoštva začina, poslužuje se s preljevom od mekog kukuruznog kruha s okusom jalapeña. Meksička čokolada ovom čiliju dodaje bogat, prepoznatljiv okus. Jelo je prilično pikantno. pročitaj više

Zvijezda ovog jela je slatki ljetni kukuruz, koji se koristi za pripremu glatkog, kremastog umaka i osvježavajućeg preljeva od ljutih Fresno paprika i začinskog bilja. Za dimljeni okus, pecite kukuruz i Fresno paprike na roštilju. Na taj način možete i... pročitaj više

• Čile
• Izmjene

Ovaj ljuti chili con carne (ili jednostavno chili) s indijskim prizvukom svježa je verzija klasičnog tex-mex jela. Mljevena piletina i zdrobljeni slanutak začinjeni su jalapeño papričicama, začinima i obilnom količinom sriracha umaka. Ohladi - pročitaj više

Kad su u pitanju brzi i jednostavni obroci, možete računati na Ree Drummond da će klasične obiteljske večere pripremiti brzo i jednostavno. Ovaj bijeli čili s piletinom, puno aromatičnih začina, krepkim grahom, kukuruzom i topljenim sirom... pročitaj više

Ovaj aromatični i topli curry od puretine može se uživati ​​kao gusta juha ili poslužiti s rižom. Napravljen je od ostataka pečene puretine i mnoštva povrća i začina, uključujući curry u prahu i đumbir. Malo gustog vrhnja pomaže u zgušnjavanju i... pročitaj više

Ova aromatična tajlandska juha priprema se s kokosovim mlijekom, piletinom, limunskom travom, tajlandskim čilijem i drugim začinima za bogat i složen okus. Bok choy dodaje svježi povrtni okus i osigurava esencijalna vlakna. pročitaj više

Ovo jelo od piletine vrlo je popularno diljem Tajlanda. Pečeno ili s roštilja, tradicionalno se poslužuje s ljepljivom rižom i posebno se dobro slaže sa salatom od papaje (som tom). Iako se izgledom ne razlikuje od obične pečene piletine, pročitaj više

Ovi brzi kiseli krastavci spremni su za jelo čim se salamurina ohladi, ali njihov će okus postajati jači i pikantniji svakim danom koji prolazi. Ljut okus dolazi od umaka Sriracha i čilija Fresno. Za blaži okus, uklonite sjemenke iz paprika. Kisele krastavce čuvajte u - pročitaj više

Bogati umak od rajčica, žutika, iranskih zlatnih suhih šljiva i začina prožima pureća prsa cijelim buketom okusa i mirisa. Ovo svečano jelo idealno je za mala okupljanja. Zlatne suhe šljive su blago kiselkaste i... pročitaj više

Osim popularnog krumpira, postoji mnogo drugog nezasluženo zaboravljenog korjenastog povrća koje se može peći i poslužiti kao prilog uz meso, a takav prilog bit će zdraviji i manje kaloričan. Isprobajte, na primjer, kombinaciju repe, pastrnjaka i korjenastog povrća - pročitaj više

• Trgana svinjetina
• Prilozi za tacose

Sočna svinjetina u bogatom umaku odlična je alternativa mljevenoj govedini kada su u pitanju tacosi. Giada De Laurentiis marinira meso u pivu, dodaje koricu naranče, začine i chipotle papričice te ga pirja u sporom kuhalu dok svinjetina ne omekša. pročitaj više

Dajte domaćim goveđim pljeskavicama okus španjolske chorizo ​​kobasice dodavanjem dimljene paprike, sjemenki korijandera i pahuljica crvene paprike grubo mljevenoj govedini. Sjemenke korijandera potrebno je lagano zdrobiti kako bi se oslobodio okus, ali ostaju... pročitaj više

Rezanci od batata, kada se pravilno skuhaju, toliko su ukusni da ćete vjerojatno zaboraviti da su uopće povrće. Za razliku od većine drugih vrsta rezanaca od povrća, batat bolje zadržava svoju teksturu i oblik, čak i u umaku. U ovom receptu: pročitaj više

• Kotleti
• Salata od kupusa

Bilo da ste vegetarijanac ili samo tražite ukusno jelo bez mesa, ovaj recept će vam postati omiljeni. Napravljeni od pinto graha, kukuruza i povrća, ovi pljeskavice bogati su proteinima i zdravim vlaknima. Svaka pljeskavica je premazana... pročitaj više

Sporo kuhalo priprema ovaj ukusni i krepki čili za nekoliko minuta. Na štednjaku bi mu trebali sati. Obilna količina začina i malo konzervirane chipotle paprike u adobo umaku daju jelu uravnotežen, dimljeni okus. Poslužite - pročitaj više

S ovim detaljnim receptom možete ispeći savršeni newyorški odrezak bez brige da ćete ga uništiti. Slabo pečen, srednje pečen ili srednje pečen - sve ovisi o vama, ali maslac od vinaigrettea čini ga zaista luksuznim. Stavite krišku na pročitaj više

Negdje između 1920-ih i 1950-ih, burrito je bačen u fritezu u Tucsonu u Arizoni, što je rezultiralo popularnom chimichangom. Nije jasno je li to bila nesreća ili ponovno osmišljavanje dragulja Tex-Mexa. U svakom slučaju, pročitaj više

Ovaj slani ukiseljeni luk savršen je za salate, hamburgere, tacose ili jednostavno kao lagani prilog za meso s roštilja. Spreman je za jelo nakon što se salamurica ohladi - bit će kiselkast, ljut, ali i dalje će imati svoj prepoznatljiv okus. Što - pročitaj više

• Prsa
• Slatki i ljuti skhug

„Poslužite ovu sočnu goveđu prsa pirjana u umaku od nara za Roš Hašanu za ukusnu novogodišnju noć. Nar je popularan sastojak u Izraelu, odakle je moja obitelj“, dijeli autorica recepta Michelle N. Warner, „a u ovom receptu...“ pročitaj više

Jakobove kapice se brzo kuhaju i savršene su i za brzu večeru tijekom tjedna i za posebnu prigodu. Ali prava zvijezda ovog jela je sočna salata od kupusa s osvježavajućim citrusima i pikantnim čilijem. Savršena je - pročitaj više

Slanutak i svježi kukuruz peku se u pećnici s cilantrom, a zatim se pomiješaju s cherry rajčicama i mladim lukom u vinaigretteu od senfa. Rezultat je ukusna i zasitna salata koja se može poslužiti kao predjelo ili prilog uz meso. pročitaj više

• Slanutak
• Začin za taco
• Preljev od octa i limete
• Začin od luka i češnjaka

Začinjeni pečeni slanutak su male bombe okusa koje se brzo pripremaju uz pomoć osnovnih namirnica. Trebat će vam konzervirani slanutak (ili ga sami skuhajte) i razni začini kako biste stvorili međuobrok s tri okusa: začin za taco, pročitaj više

• Punjenje
• Kopun

Pečena ptica s punjenom šupljinom savršeno je rješenje za blagdanski stol: prvo, minimalna je gnjavaža, a drugo, glavno jelo i prilog gotovi su u isto vrijeme. Ovaj recept sadrži nadjev od kvinoje sa suhim voćem, pistacijama i maslinama. pročitaj više

Brzo ukiseljeno povrće izvrstan je predjelo koje možete imati pri ruci za sljedeći obrok ili piće. Tko može odoljeti slanom okusu ukiseljenog češnjaka ili mrkve? Jednostavno nasjeckajte povrće i ubacite ga u vruću salamuru s komoračem, sjemenkama i pročitaj više

Šunka u ukusnoj, ljepljivoj glazuri bit će prekrasan dodatak vašem stolu za bilo koji blagdan, bilo da se radi o Novoj godini, Božiću ili Uskrsu. S ovim receptom možete napraviti osnovnu glazuru i po želji je ukrasiti jednim od nekoliko predloženih dodataka: pročitaj više

Za ukusan okus pastramija, posolite puricu s korijanderom, senfom, češnjakom i crnim paprom. Cijelu puricu posolite do 12 sati i prije pečenja temeljito osušite kožu tapkanjem kako biste osigurali hrskavu, pročitaj više

Mesnata goveđa rebra pirjaju se u umaku s kupusom i kiselim krastavcima dok ne omekšaju i ne počnu se odvajati od kosti. Ovaj umak im daje ukusan okus pastramija. Skinite svu masnoću s površine umaka. pročitaj više

• Kyufta
• Umak od indijskih oraha i malaija
• Izmjene

Ove vegetarijanske mesne okruglice (kofte) rade se od pire krumpira punjenog bogatim nadjevom od paneera, orašastih plodova i suhog voća, zatim se prže u dubokom ulju i poslužuju s baršunastim umakom od indijskih oraščića i malaija (gustog vrhnja). Vrlo popularne - pročitaj više

• Tijesto
• Mješavina začina
• Punjenje
• Chutney od datulja i tamarinda

Ovi ukusni mali kolačići sa slanim nadjevom popularan su međuobrok ne samo u Indiji već i daleko izvan nje. Koncept samosa u Indiju su donijeli bliskoistočni trgovci, ali originalna verzija punjena mesom bila je... pročitaj više

• Škampi
• Umak

Poslužene u čašicama za žvakanje napunjenim kiselim i ljutim umakom od rajčice, kozice su predjelo savršeno za roštilj ili uz bazen. Kozice moraju biti dobro ohlađene i hrskave, stoga ih skuhajte unaprijed i— pročitaj više

Ova juha s rajčicama, kukuruzom, čili papričicama i piletinom začinjena je tradicionalnim meksičkim začinima te je ukusna i topla. Savršena je za korištenje ostataka piletine, poput one od sinoćnje večere. pročitaj više

• Rozbif
• Sendvič
• Ukiseljeni luk
• Sir od hrena

Najbolji nadjev za ukusan sendvič je sočno, domaće meso. Govedinu možete ispeći unaprijed, narezati je na tanke ploške i koristiti je u vlastitim sendvičima koje će cijela obitelj obožavati. Kombinacija ljute govedine i korice od senfa je... pročitaj više

Svinjska plećka s kostima idealna je za dugotrajno pečenje u pećnici. Meso ispada nevjerojatno sočno i ukusno se raspada. Za pečenje će vam trebati posuda za pečenje s poklopcem. Natrljajte svinjetinu mješavinom začina koja sadrži chipotle paprike i... pročitaj više

Tradicionalni gumbo s piletinom, povrćem, francuskom kobasicom i škampima savršen je izgovor za malu zabavu, baš kao što to rade u Louisiani. Pozovite svoje najbliže prijatelje i počastite sve ovim bogatim i ukusnim jelom. pročitaj više

Ako želite brže peći piletinu na roštilju, odaberite polovice piletine umjesto cijelih. Ne samo da se brže peku, već ova metoda rezultira i ravnomjernije hrskavom koricom. A glazura od papra sa svježim ružmarinom dodaje bogat okus. pročitaj više

Jakobove kapice nisu omiljene samo zbog okusa, već i zbog brzine kuhanja. Pet minuta na roštilju i veličanstveno jelo je spremno! Pazite da ih ne prepečete, inače će izgubiti mekoću. Poslužite sa zdravom salatom od pira i šljiva. pročitaj više

Pečena tikva od žira, u stilu rebara. Prelivena ukusnom, slatko-slanom glazurom od javora, savršen je prilog za jesenski roštilj. Poslužite posutu sjemenkama bundeve za ukusan orašasti okus i hrskavost. pročitaj više

• Hamburgeri
• Salata od tjestenine

Za sljedeći piknik, nemojte samo pripremiti ražnjić, već i ove ukusne janjeće burgere. Ovaj recept detaljno opisuje kako pripremiti i spakirati meso i ostale sastojke unaprijed, tako da možete brzo sve organizirati kada stignete tamo. pročitaj više

• Slabine
• Šermula

Janjeći kare na roštilju ispecite na kratkim rebrima i poslužite s tuniskim umakom od chermoule napravljenim od svježeg začinskog bilja, limuna i aromatičnih začina. Metvica i limun daju chermouli svijetao, osvježavajući okus koji savršeno uravnotežuje pečenu janjetinu. Rezultat je... pročitaj više

• Salsa od crvene paprike
• Kremasti umak od češnjaka i limete

Umak od pomfrita je svestrano predjelo koje je uvijek hit. Bilo da ga pripremate za obiteljsku filmsku večer ili zabavnu kućnu zabavu, što više umaka, to bolje. S ovim receptom možete napraviti dva - pročitaj više

Piletina iz limenke piva popularna je metoda roštiljanja, ali nemaju svi roštilj, a nije uvijek dostupan u svim vremenskim uvjetima. Rješenje: jednostavna piletina iz limenke piva u pećnici! Ispada nevjerojatno sočna, mekana i ukusna. A neke od najboljih stvari: pročitaj više

Slatki okus cikle udahne novi život ovom popularnom bliskoistočnom predjelu. Humus od cikle poslužuje se s malo labneha, koji mu daje kremasti dodir. Ako ne možete pronaći labneh, zamijenite punomasni grčki jogurt istim... pročitaj više

• Punjenje
• Piletina
• Umak

Bodljikave kruške, ili nopale kako ih zovu u Meksiku, jedu se stoljećima. Istraživanja pokazuju da pomažu u regulaciji razine šećera u krvi. A okus nopala podsjeća na zeleni grah. Bodljikava kruška je široko rasprostranjena. pročitaj više

• Pilence
• Zeleni mojo
• Pire od batata s citrusima

Za ravnomjerno pečenje i lijepu zlatnu koricu, piletinu razvaljajte i pecite otkrivenu. Poslužite s osvježavajućim mojo umakom s korijanderom i pireom od batata s koricom citrusa. pročitaj više

Ovaj ukusni recept za piletinu s hrskavom kožicom i aromatičnim, sočnim mesom savršen je za roštilj i pećnicu. Piletina se utrlja mješavinom začina od češnjaka, kumina, korijandera i kajenskog papra, a zatim nabode na limenku piva. pročitaj više

• Pileća salata
• Preljev od đumbira s niskim udjelom masti

Pileća prsa pirjaju se s đumbirom, korijanderom i mladim lukom, a zatim se prelijevaju pikantnim dresingom od đumbira, koji im daje puno pikantnog, kiselog i biljnog okusa. Salata se poslužuje u zdjelicama od listova zelene salate kao lagano, osvježavajuće predjelo. pročitaj više

• Fritaja
• Aioli s harissom

Ova fritaja doslovno pršti ljetnim povrćem, mirisnim začinskim biljem, začinima i obiljem sira - parmezanom, fetom i cheddarom. Nježna i sočna iznutra, izvana je prekrivena divno hrskavom koricom. Napravite brzi prilog uz nju - pročitaj više

• Karamelizirani luk
• Umak za roštilj s pivom
• Hamburgeri

Ako vam je ostalo usoljene govedine od blagdanske večere, pretvorite je u burger o kojem će vaša obitelj pričati iznova i iznova. Smatrajte ovo svojim savršenim burgerom u pub stilu: sočan pljeskavica poslužena na pecivu s - pročitaj više

• Pire od batata
• Preljev
• Pastirska pita

Nadjev od mesa ove pastirske pite preliven je pireom od batata umjesto tradicionalnog pire krumpira. Prirodna slatkoća batata savršeno nadopunjuje njegov slani okus. A hrskavi posip od krušnih mrvica, pecorina i parmezana čini ga... pročitaj više

Piletina se veže koncem i peče na ražnju, što osigurava ravnomjerno kuhanje i hrskavu, tamnožutu kožicu. Prije pečenja na roštilju, marinirajte piletinu u salamuri napravljenoj od mlaćenice, kajenskog papra, korijandera i paprike. pročitaj više

Slatka i ljuta muškatna tikva nije odlična samo za priloge: od nje se izvrsno pripremaju i vegetarijanski sendviči koji su ukusni, zdravi i elegantni. Namažite ricottu na hrskavi tost, dodajte kriške pečene bundeve, prelijte medom i pospite mentom. pročitaj više

Zapalite roštilj (ili uzmite tavu za roštilj) kako biste napravili ove sočne sendviče s puretinom, pečenim patlidžanom i humusom u piti inspiriranoj Bliskim istokom. Purica se kuha u pljeskavicama, pa ćete uz ledenku i povrće imati... pročitaj više

Latke su židovske palačinke od krumpira popularne tijekom Hanuke. Dajte im slatki okus dodavanjem naribane mrkve krumpiru, zajedno s cimetom, kuminom i korijanderom za začin. Tradicionalno se latke poslužuju s umakom od jabuka, ali dobro se slažu i s kiselim vrhnjem. pročitaj više

• Juha
• Biljno ulje i harissa
• Salata od rakova

Nježna, slatka i pikantna krem ​​juha od bundeve, začinjena korijanderom i kuminom, poslužena s preljevom od salate od rakova te prelivena ljutom harissom i mirisnim maslacem od začinskog bilja. Ova juha izgleda nevjerojatno elegantno i savršena je za poseban ručak. pročitaj više

Za večeru pripremite sočan svinjski file s hrskavom, ljutom koricom od kumina i korijandera te ga poslužite na podlozi od kiselkaste kvinoje pomiješane s korijanderom, limetom i jalapeño papričicama. Kako biste spriječili isušivanje filea u pećnici, preporučujemo korištenje pročitaj više

Ovaj slatki i ljuti indijski chutney dodaje okus svakom jelu od mesa. Pirjajte šljive sa sjemenkama gorušice, timijanom, pimentom i ljutikom za ukusan umak koji se slaže sa sočnom, hrskavom pečenom puretinom. pročitaj više

Pecite mrkvu i cvjetaču sa začinom za curry, a zatim ih pomiješajte s pripremljenim ljutim kus-kusom i svježim listovima salate u osvježavajućem preljevu od jogurta i limete. Ova salata je hranjiva, zdrava i ukusna. Poslužite je s pečenim... pročitaj više

Priprema juhe je puno lakša ako ste dio povrća već skuhali, kao u ovoj kremastoj juhi od cvjetače. Cvjetaču možete kuhati na pari dan unaprijed, a juha će biti gotova za manje od pola sata. Gusta, - pročitaj više

• Enčilada
• Za posluživanje

Meksička enchilada s piletinom i sirom pretvorit će svaku večeru u pravu fiestu. Valerie Bertinelli dodaje pečenu piletinu u nadjev, ali ne štedi na umaku, jer je umak ključan za okus enchilade. U njegovom pročitaj više

• Jaja
• Klasični marinara umak

Šakšuka je magrebsko jelo koje je osvojilo srca milijuna ljudi diljem svijeta. Kuha se u jednoj tavi i obično se poslužuje za doručak ili večeru. Jaja se pirjaju u gustom, ljutom umaku od rajčice, posipaju se svježim začinskim biljem i... pročitaj više

• Kotleti
• Pirjani crveni kupus

Prirodni kotleti od purećih prsa peku se na roštilju i poslužuju s pirjanim crvenim kupusom i narančama pečenim na maslacu. Nježan okus puretine, začinjen samo solju i crnim paprom, savršen je kontrast kiselom kupusu i slatkom... pročitaj više

Ova je juha prožeta okusima meksičkih tacosa. Priprema se s piletinom, kukuruzom pečenim na vatri, paprikama poblano, rajčicama i kukuruznim tortiljama, što joj pomaže da se zgusne i da joj da baršunastu teksturu. Prilikom miješanja vruće juhe, ostavite poklopac. pročitaj više

Pečeni pikantni pileći batak bez kože i kostiju poslužuje se na hrskavim kriškama bageta s laganom salatom od komorača i grejpa. Uklonite sve membrane s grejpa kako biste izbjegli kvarenje okusa i upotrijebite i korijen i očišćeni komorač. pročitaj više

Slane masline, slatke suhe marelice, mirisni začini i kiseli ukiseljeni limuni prožimaju ovo sjevernoafričko jelo raskošnim buketom okusa. Tagine je gusti pileći gulaš koji se tradicionalno priprema u istoimenoj keramičkoj posudi. pročitaj više

• Slanutak
• Mješavina začina za chana masalu

Chana masala, ili curry od slanutka, poznat i kao Amritsari chole, potječe iz Punjaba, ali je popularan diljem Indije. Postoje mnoge varijacije ovog jela, a svaka domaćica ima svoj recept s vlastitim zaokretom. Ova autentična verzija je pročitaj više

• Ras el Hanout
• Piletina

Ako tražite novi okus za svoj pileći kebab, isprobajte ovu verziju inspiriranu Marokom. Komadi pilećih prsa marinirani su u prirodnom jogurtu s harissom, mentom i domaćim ras el hanoutom, a zatim nabodeni na ražnjiće s... pročitaj više

• Turska
• Mješavina začina

Prije pečenja na roštilju, puretina se marinira preko noći u živahnoj meksičkoj mješavini začina od citrusa, paste od annatta, origana, korijandera i drugih aromatičnih biljaka. Pasta od annatta se široko koristi u meksičkoj regiji. pročitaj više

Aromatična sjevernoafrička mješavina začina ras el hanout daje ovim sočnim pljeskavicama od puretine i špinata pikantan, bogat okus. Poslužite s pečenom začinjenom mrkvom i korijanderom, kriškama pita kruha i običnim jogurtom te uživajte! pročitaj više

• Svinjski trbuh
• Umak

Koja je tajna ukusne svinjske potrbušine? Napravite rupe po cijeloj koži, a zatim pospite mješavinom praška za pecivo i soli. Ova dva jednostavna koraka osiguravaju super hrskavu kožicu i nevjerojatno mekano meso. Poslužite hrskave kriške svinjske potrbušine s laganim umakom. pročitaj više

Divlja riža se pirja s pirjanim gljivama i sušenim brusnicama u mirisnom temeljcu s okusom sherryja. Kad je gotovo gotova, u rižu se stavljaju pileća prsa posuta korijanderom i sve se peče u pećnici. Piletina ispada vrlo... pročitaj više