Slatko-kiseli pileći burgeri
Glasovi: 2
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovi ukusni burgeri u bliskoistočnom stilu jednostavni su za pripremu i oduševit će sve publike. Pirjani luk i jogurt daju sočnost pilećim pljeskavicama, dok im začinski buket cimeta, korijandera, crvenog i crnog papra daje divnu aromu. Jedan od ključnih sastojaka je melasa od nara, koja se široko koristi u bliskoistočnoj kuhinji, a daje im voćni, slatko-kiseli okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Hamburgeri
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 veliki luk, sitno nasjeckan
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 1 čajna žličica mljevenog korijandera
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 1,5 žličice soli
- Svježe mljeveni crni papar
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1/4 šalice nasjeckanog peršina s ravnim listovima
- 450 g nemasne mljevene piletine
- 1/4 šalice običnog jogurta
- 3 žlice melase od nara, za podmazivanje
Skupština
- 4 tostirana peciva od cjelovitih žitarica
- 1 rajčica, tanko narezana
- 1 engleski krastavac, tanko narezan
- 1 mali crveni luk, tanko narezan
- Salata
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena piletina, pecivo od cjelovitih žitarica, luk, cimet, korijandar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, cimet, korijander, pahuljice crvene paprike, 1/2 žličice krupne soli i začinite paprom po ukusu. Kuhajte dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i peršin i kuhajte dok ne zamiriše, još oko 1 minutu. Prebacite luk u veliku zdjelu i pustite da se malo ohladi.
- Dodajte mljevenu piletinu i jogurt i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Pospite s 1 žličicom krupne soli i prstohvatom crnog papra. Oblikujte 4 pljeskavice debljine 1 cm.
- Pržite pljeskavice u tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri dok ne porumene i ne budu pečene, oko 5 minuta sa svake strane ili dok termometar umetnut u pljeskavicu ne pokaže približno 75 °C. Premažite pljeskavice melasom od nara i ostavite ih da odstoje 5 minuta. Poslužite na tostiranim pecivima s povrćem.
Kategorije:
recept / Piknik / Brzi zalogaji / Tava / Ljetna jela / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Sendviči / Predjela od mesa / Food Network - recepti
Zbirke recepata
Slični recepti
