Talijanski burgeri s roštilja
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 715, ukupne masti 48 G., zasićene masti 17 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 1 G., kolesterol 158 mg, natrij 626 mg, šećer 3 G.
Kalorije 715, ukupne masti 48 G., zasićene masti 17 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 1 G., kolesterol 158 mg, natrij 626 mg, šećer 3 G.
Sušeni origano na pljeskavicama, balzamični ocat na pecivima, topljeni sir provolone i svježi bosiljak daju ovim burgerima okuse talijanske kuhinje. Pecite pljeskavice na vanjskom roštilju za ukusan ljetni dimljeni okus i poslužite ih s giardinierom, vrstom talijanskog mariniranog povrća.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Biljno ulje za podmazivanje rešetke roštilja
- 700 g mljevene govedine
- 1 čajna žličica nasjeckanog svježeg origana
- 1 češanj češnjaka, nariban
- 4 kriške provolone sira
- 1/4 šalice majoneze
- 1 čajna žličica balzamičnog octa
- 4 peciva za hamburgere sa sezamom, prerezana vodoravno na pola
- Svježi listovi bosiljka, za sastavljanje
- Giardiniera, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, peciva sa sezamom, provolone sir, žardinijera, balzamični ocat, origano, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte vanjski roštilj na srednje jaku vatru. U srednjoj zdjeli pažljivo pomiješajte mljevenu govedinu, origano, češnjak i 1/2 žličice soli i crnog papra.
- Od smjese mesa oblikujte četiri pljeskavice, svaka težine 170 grama i promjera otprilike 12 cm. U sredini svake pljeskavice prstom napravite malu udubinu i lagano pospite vanjsku stranu solju i crnim paprom. Lagano nauljite rešetku roštilja. Pecite pljeskavice do željene pečenosti, oko 4 minute sa svake strane za srednje pečenje, dodajući krišku sira na svaku pljeskavicu otprilike 1 minutu prije nego što budu pečene.
- Pomiješajte majonezu i balzamični ocat u maloj zdjeli. Kratko tostirajte peciva na roštilju oko 1 minutu, a zatim ih premažite s malo majoneze. Na vrh stavite pljeskavicu i nekoliko svježih listova bosiljka. Poslužite burgere s giardinierom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
