Hamburgeri sa salsom od zelenih rajčica
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 500, ukupne masti 7 G., zasićene masti 4 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 6 G., kolesterol 90 mg, natrij 953 mg, šećer 0 G.
Kalorije 500, ukupne masti 7 G., zasićene masti 4 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 6 G., kolesterol 90 mg, natrij 953 mg, šećer 0 G.
Ovi obilni, sočni burgeri od govedine kombiniraju sve tradicije meksičke kuhinje i jednostavni su za pripremu, čak i ako živite tisućama kilometara od Novog svijeta. Svi sastojci su lako dostupni i, kada se pravilno kombiniraju, prožimaju burgere jedinstvenim okusima Meksika. Osim pečenog goveđeg odreska, sendvič također uključuje salsu od zelenih rajčica, koja se brzo priprema u mikrovalnoj pećnici, te guacamole (meksički namaz od avokada, rajčica i soka limete). Sve se poslužuje na tostiranim pecivima i preliveno pečenim kukuruzom u klipu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg nemasne mljevene govedine
- 2 zelene rajčice, nasjeckane na kockice
- Sok od 2 limete
- 1 žlica šećera
- 0,5 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
- Pola malog crvenog luka, nasjeckanog na kockice
- 1 crvena jalapeño papričica, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
- 4 klipa kukuruza, oguljena i prelomljena na pola
- 2 žličice biljnog ulja, plus dodatno za roštiljanje
- 4 peciva za hamburgere sa sezamom
- 0,5 šalica pripremljenog guacamolea
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, peciva sa sezamom, umak od guacamolea, jalapeno paprika, kukuruz, sok od limete, zelene rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Pripremite salsu. U maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte rajčice, sok limete, šećer i 1 žličicu soli. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 2 minute, a zatim dodajte korijander, crveni luk i jalapeño papričice.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruz s biljnim uljem; začinite solju i paprom. Oblikujte mljevenu govedinu u četiri pljeskavice debljine 2,5 cm; začinite solju i paprom. Lagano premažite rešetku roštilja biljnim uljem. Pecite kukuruz na roštilju, povremeno okrećući, dok ne omekša i ne zapeče, oko 8 minuta.
- U međuvremenu, pecite pljeskavice na roštilju oko 4 minute sa svake strane za medium-rare. Tostirajte peciva na roštilju.
- Stavite pljeskavice na peciva i prelijte guacamoleom i salsom. Poslužite s kukuruzom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
