Taco govedina sa zelenom salsom iz sporog kuhala
Glasovi: 6
Vrijeme: 6 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Meksički tacosi su sočan nadjev od mesa s umakom i svježim povrćem, posluženi u malim kukuruznim tortiljama, koje se zatim preklapaju i jedu rukama. Za nadjev od mesa, cijelo pečenje pirjajte u umaku u sporom kuhalu. Ovaj komad je idealan za dugo pirjanje, nakon čega se meso lako kida duž vlakana vilicom. Prvo zapecite začinjeno meso sa svih strana dok ne porumeni, a zatim ga nastavite pirjati u meksičkoj zelenoj salsi od tomatillosa i zelenih čilija. Kuhano meso risajte vilicama i poslužite na tortiljama sa začinskim biljem, avokadom i rajčicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 komad goveđeg vrata težine 1,3 kg
- 1 žlica biljnog ulja
- 0,5 žličice mljevenog kima
- 1 staklenka (450 g) zelene salse
- Pola luka, tanko narezanog
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 0,5 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
- 12 kukuruznih tortilja, zagrijanih
- Nasjeckana salata i narezane rajčice, avokado i/ili rotkvice za posluživanje
- Kriške limete za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, tortilja, salsa umak, kim, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Začinite govedinu kuminom, 1 žličicom soli i 1/4 žličice papra. Dodajte u tavu i pecite dok ne porumeni, oko 3 minute sa svake strane.
- Prebacite meso u spori štednjak od 6 litara, zatim dodajte zelena salsa, luk i češnjak. Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri 6 sati.
- Meso prebacite na dasku za rezanje i usitnite ga s dvije vilice, odbacujući višak masnoće. Vratite meso u sporo kuhalo i dodajte korijander.
- Poslužite meso u tortiljama s bilo kojim preljevima po želji i kriškama limete.
Kategorije:
recept / Multicooker / Brza hrana / Jela od tortilje / Predjela / Sendviči / / / Food Network - recepti / Meksička kuhinja
Slični recepti
