Pirjana govedina s čokoladom

Glasovi: 3

Vrijeme: 6 sati i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Sandra Lee polako kuha govedinu i dodaje dašak tamne čokolade za posebno dubok, bogat okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,9 kg govedine, narezane na male komadiće
1 šalica crnog vina (po mogućnosti Merlot)
2 žlice sitno naribane tamne čokolade
400 gr. neslane goveđe juhe
1 žlica brašna
2 žlice ulja od repice
1 šalica smrznute narezane mrkve
1 pakiranje (225 g) narezanih šampinjona
3 šalice nasjeckanog krumpira
1 konzerva (410 g) nasjeckanih rajčica
1 čajna žličica krupne soli, plus malo više
1 čajna žličica zgnječenog češnjaka
1 pakiranje (40 g) Knorr začina
1 žličica mljevenog crnog papra, plus još malo
1 poriluk, narezan i očišćen (samo bijeli dio)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crno vino, tamna čokolada, šampinjoni, rajčice, poriluk, češnjak, mrkva, krumpir

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte meso, sol, papar i brašno. Miješajte dok meso ne bude potpuno prekriveno brašnom i začinima.

Zagrijte ulje kanole u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte govedinu i pržite je sa svih strana dok ne porumeni i karamelizira. Prebacite na tanjur.
U sporom kuhalu od 4 litre pomiješajte poprženu govedinu s mrkvom, gljivama, krumpirom i rajčicama.

U srednjoj zdjeli pomiješajte naribanu čokoladu, češnjak, Knorr začin, goveđu juhu i crno vino. Ulijte smjesu u sporo kuhalo i pospite porilukom. Zatvorite poklopac i kuhajte na visokoj temperaturi 4-6 sati. Začinite solju i paprom. Poslužite vruće.

Kategorije:

recept / Multicooker / Večera / Juhe / Guste juhe i variva / Jela od krumpira / Sandra Lee

Slični recepti