Goveđi gulaš s palentom u sporom kuhalu
Glasovi: 2
Vrijeme: 8 sati i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 580, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 9 G., proteini 52 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 3 G., kolesterol 157 mg, natrij 1384 mg, šećer 5 G.
Kalorije 580, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 9 G., proteini 52 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 3 G., kolesterol 157 mg, natrij 1384 mg, šećer 5 G.
Pirjajte govedinu u sporom kuhalu s rajčicama, začinskim biljem, gljivama, češnjakom i mariniranim papričicama pepperoncini te poslužite na talijanski način s kremastom palentom. Ljepota sporog kuhala je u tome što možete početi pripremati večeru ujutro, a ono će se pobrinuti za ostalo dok ste na poslu ili radite druge stvari.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g goveđe plećke, narezane na 8 komada (očistite od masnoće)
- 1 žlica talijanskog začina
- 220 g smeđih gljiva, tanko narezanih
- 5 češnja češnjaka
- 1 konzerva (340 g) feferoncinija, ocijeđenih i tanko narezanih + 1/3 šalice salamure
- 1 konzerva (400 g) konzerviranih cherry rajčica
- 3/4 šalice lagano posoljene goveđe juhe
- 1 šalica palente za brzo kuhanje
- 0,5 žlice ribanog parmezana
- 2 žlice neslanog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, palenta, šampinjoni, Talijanski začini, peperoncino papar, cherry rajčice, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte govedinu s talijanskim začinima, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Stavite gljive i češnjak u sporo kuhalo od 6 do 8 litara; prelijte govedinom. Dodajte pepperoncini, salamuru, rajčice i goveđu juhu. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok govedina ne omekša, oko 8 sati.
- Otvorite sporo kuhalo i ostavite da odstoji 5 minuta. Žlicom uklonite masnoću s površine umaka. Natrgajte govedinu s dvije vilice.
- U međuvremenu, skuhajte palentu prema uputama na pakiranju. Maknite s vatre i umiješajte parmezan i maslac, začinite solju i paprom po ukusu i promiješajte. Podijelite u zdjele za posluživanje i na vrh stavite pirjano meso.
Kategorije:
Slični recepti
