Piletina s palentom i čipsom od kelja
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 850, ukupne masti 54 G., zasićene masti 16 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 6 G., kolesterol 256 mg, natrij 1149 mg, šećer 1 G.
Kalorije 850, ukupne masti 54 G., zasićene masti 16 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 6 G., kolesterol 256 mg, natrij 1149 mg, šećer 1 G.
Natrljajte piletinu svježom kaduljom i češnjakom te pecite dok ne postane hrskava. Poslužite s palentom i zdravim čipsom od kelja. Kako biste uštedjeli vrijeme, pecite kelj istovremeno s piletinom. Kelj bi trebao biti ukusno hrskav. Ovaj prilog učinit će svaki obrok hitom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje
- 8 pilećih bataka s kožom i kostima (1,2 kg)
- 6 češnja češnjaka, nasjeckanih
- 2 žlice nasjeckane svježe kadulje
- 1 svežanj kelja, narezan na veće komade (oko 10 šalica)
- 1 šalica palente za brzo kuhanje
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 2 žlice neslanog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, kelj, kadulja, palenta, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 245 °C. Lagano namažite dva lima za pečenje s rubom maslinovim uljem. Na jednom limu pomiješajte piletinu s češnjakom i kaduljom; pospite s 1/4 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom. Na drugom limu pomiješajte kelj s maslinovim uljem i 1/2 žličice soli.
- Pecite piletinu s kožom prema gore dok ne bude pečena i zlatnosmeđa i hrskava, oko 30 minuta. U međuvremenu, pecite kupus, miješajući na pola pečenja, dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava po rubovima, 15 do 17 minuta.
- U međuvremenu, u loncu zakuhajte 5 šalica vode; dodajte 1 žličicu soli. Postupno umiješajte palentu. Smanjite vatru na srednju i kuhajte uz miješanje dok se polenta ne zgusne, 6-8 minuta. Umiješajte parmezan i maslac. Poslužite piletinu s kupusom i palentom.
Kategorije:
Slični recepti
