Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Kelj je riznica vitamina i hranjivih tvari. Ali, kao što se često događa, nisu sve zdrave namirnice ukusne. Neki ljudi uživaju u prirodnoj gorčini kelja, dok ga drugi smatraju neukusnim. Ovaj recept pomoći će vam da pripremite ukusan kelj, ublažavajući njegovu gorčinu poznatijim pikantnim okusom češnjaka, ljute paprike i crvenog vinskog octa. Nadalje, kelj se pirja u temeljcu samo nekoliko minuta, što ga čini probavljivijim bez značajnog smanjenja njegove nutritivne vrijednosti. Prelijte pirjani kelj octom i poslužite kao prilog uz bilo koje jelo od mesa ili ribe.

Sastojci:

• 1 svežanj kelja, stabljike odrezane, listovi narezani na komade duljine 1 cm.
• Maslinovo ulje
• 3 češnja češnjaka, zgnječena
• Prstohvat mljevene crvene paprike
• 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 1 žlica sherry octa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kelj, pahuljice crvene paprike, ocat od šerija, češnjak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi, dodajte češnjeve češnjaka i zdrobljene pahuljice crvene paprike. Stavite tavu na srednje jaku vatru i pirjajte češnjak dok ne postane zlatan i mirisan. Izvadite češnjak iz ulja i bacite ga.
Korak 2
• Dodajte kupus u tavu i promiješajte da se obloži uljem. Začinite solju i dodajte pileću juhu. Pokrijte i kuhajte 2-3 minute.
Korak 3
• Maknite poklopac i miješajte dok se kupus ravnomjerno ne skuha. Pustite da sva tekućina ispari i prelijte kupus sherry octom. Kušajte kupus kako biste bili sigurni da je savršeno slan. Poslužite odmah.

Glasovi: 70