Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Iako je Wisconsin poznat kao Država sira, njegov kulinarski ponos su prženi kobasice. Zahvaljujući velikim dijelom njemačkom nasljeđu lokalnog stanovništva, ove se kobasice često nalaze u mesnicama, restoranima, pa čak i na bejzbol stadionima. U ovom jednostavnom receptu Michaela Symona, kobasice se prže i pirjaju s lukom, češnjakom i kiselim kupusom, a zatim se poslužuju na bagetu.

Sastojci:

• 2 žlice biljnog ulja
• 900 g sirove kobasice bez omotača
• 2 luka, sitno nasjeckana
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 3 šalice pilećeg temeljca
• 1 žlica paprike
• 1 žlica kumina
• 4 šalice kiselog kupusa, iscijedite tekućinu
• 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
• 1 baget

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kupati (pržene kobasice), kiseli kupus, kopar, paprika, kim, baget

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Popržite kobasicu na ulju i smanjite vatru na srednju. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok se lagano ne karameliziraju.
Korak 2
• Dodajte temeljac, papriku, kumin i kiseli kupus te pirjajte 45 minuta. Maknite s vatre i pospite svježim koprom. Poslužite na bagetu.

Glasovi: 1