Vrijeme: --
Složenost: lako

Recept za prilog od crvenog kupusa, prvo pirjanog sa sjemenkama komorača, a zatim pirjanog s pilećim temeljcem i vinskim octom.

Sastojci:

• 1 glavica crvenog kupusa, narezana na trakice
• 1 čajna žličica sjemenki komorača
• 1 žličica crvene vinski ocat
• 1 čajna žličica pileće juhe
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žlice (30 g) maslaca
• Sol i svježe mljeveni papar
• Prstohvat šećera
• 2 žlice nasjeckanog peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crveni kupus, sjemenke komorača, vinski ocat, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Sjemenke komorača tostirajte na maslinovom ulju u plitkoj tavi 1 minutu. Dodajte crveni kupus i kuhajte u serijama, miješajući, dok listovi kupusa ne uvenu.
Korak 2
• Dodajte prstohvat šećera i žličicu crvenog vinskog octa i pilećeg temeljca. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednje slabu, lagano poklopite i pirjajte uz povremeno miješanje dok kupus ne omekša, oko 30 minuta.
  
  Umiješajte maslac i pospite peršinom.

Glasovi: 3