Pirjani Bok Choy sa slaninom, lukom i lima grahom
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 214, ukupne masti 13 G., zasićene masti 4 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 6 G., kolesterol 19 mg, natrij 658 mg, šećer 3 G.
Kalorije 214, ukupne masti 13 G., zasićene masti 4 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 6 G., kolesterol 19 mg, natrij 658 mg, šećer 3 G.
Kineski bok choy se brzo kuha, a za ovaj prilog će vam trebati manje od pola sata. Slanina dodaje fantastičan okus: kupus se prži na masti od slanine iscijeđene iz tave, a zatim se pomiješa s konzerviranim lima grahom, prženim lukom i komadićima slanine. Preljev od bijelog balzamičnog octa dodaje lijep dodir hrskavosti bogatoj slanini. Poslužite dok se ne zagrije. Savršeno kao prilog uz meso, kao predjelo ili kao samostalno jelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g malog bok choya (oko 4 svežnja)
- 4 kriške slanine, narezane na komade od 0,5 cm (oko 110 g)
- Pola luka, tanko narezanog
- 1 konzerva (425 g) lima graha, ispranog
- 1 žlica bijelog balzamičnog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupus bok choy, lima grah, balzamični ocat, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite slaninu u veliku tavu i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 6 minuta. Dok se slanina kuha, narežite stabljike bok choya na komade debljine 2,5 cm, a vrhove na komade debljine 7,5 cm.
- Dodajte luk slanini i kuhajte, miješajući, dok lagano ne omekša, 4-5 minuta. Dodajte grah i miješajte dok se ne zagrije, oko 2 minute. Povrće prebacite šupljikavom žlicom u zdjelu, a otopljenu masnoću sačuvajte u tavi.
- Dodajte stabljike bok choya u tavu, pojačajte vatru na srednje jaku i kuhajte uz miješanje dok lagano ne omekšaju, oko 2 minute. Dodajte listove bok choya i kuhajte uz miješanje dok ne uvenu, oko 1 minutu. Maknite tavu s vatre i umiješajte ocat. Vratite smjesu luka i graha u tavu i začinite solju po ukusu. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
