Brzo pirjani crveni kupus s jabukama i slaninom u tavi

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 251, ukupne masti 15 G., zasićene masti 5 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 5 G., kolesterol 25 mg, natrij 633 mg, šećer 14 G.

Ovo lagano jelo od Trishe Yearwood kombinira živahne jesenske okuse. Slatke i kisele Granny Smith jabuke i slani komadići slanine savršeno nadopunjuju crveni kupus pečen na tavi. Savršen prilog uz meso ili perad!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g debelih kriški slanine ili narezane svinjske potrbušine
1 glavica crvenog kupusa (1 kg), naribana (oko 12 šalica)
1/4 šalice nezaslađenog soka od jabuke
1 žlica meda
1 žlica jabučnog octa
1 jabuka Gala, tanko narezana
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
4 mlada luka, tanko narezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crveni kupus, sok od jabuke, med, jabuke, jabučni ocat, slanina, mladi luk

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite slaninu u veliku tavu s neprianjajućim dnom. Stavite na srednje jaku vatru i pecite dok ne postane hrskava, oko 6 minuta sa svake strane. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom, a masnoću iz tave ocijedite. Nakon što se slanina ohladi, izmrvite je na male komadiće.
Smanjite vatru na srednju jačinu i dodajte kupus u tavu. Kuhajte, često miješajući, dok lagano ne uvene, oko 4 minute. Ulijte sok od jabuke, med i ocat niz rub tave. Kuhajte, povremeno miješajući, dok tekućina ne ispari, još 2-3 minute. Dodajte jabuke i pospite s 1 žličicom soli i 3/4 žličice crnog papra. Promiješajte. Isključite vatru i dodajte mladi luk i izmrvljenu slaninu.