Salata od tjestenine s rakovima, kukuruzom i lima grahom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 304, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 3 G., kolesterol 22 mg, natrij 294 mg, šećer 2 G.
Kalorije 304, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 3 G., kolesterol 22 mg, natrij 294 mg, šećer 2 G.
Vinaigrette s ljutikom i svježim začinskim biljem spaja sve sastojke ove salate. Obilna tjestenina u obliku uha orecchiette, prirodno meso rakova, kukuruz i lima grah čine ovu salatu ljetnim užitkom, a korištenje smrznutog povrća znači da u ovom okusu možete uživati tijekom cijele godine.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice crvenog vinskog octa
- 1 mala ljutika, nasjeckana
- 1 šalica smrznutog malog lima graha, odmrznutog
- 1 šalica smrznutog kukuruza, odmrznutog
- 220 g suhe tjestenine orecchiette
- 1 šalica velikog komada mesa rakova
- 0,5 šalica tanko narezanog celera
- 2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lima grah, kukuruz, tjestenina orecchiette, meso rakova, celer, vinski ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zakuhajte posoljenu vodu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, ljutiku, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra.
- Kuhajte limski grah u kipućoj vodi dok ne omekša, oko 15 minuta. Dodajte kukuruz i nastavite kuhati dok kukuruz ne omekša, još oko 2 minute. Šupljikavom žlicom prebacite grah i kukuruz u cjedilo i isperite hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja. Dobro ocijedite i dodajte kukuruz i grah u zdjelu s preljevom.
- Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom da se ohladi; vratite u istu zdjelu.
- U zdjelu dodajte meso rakova, celer, vlasac i peršin i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Salatu od tjestenine najbolje je poslužiti odmah.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
