Salata od tjestenine s rakovima i zelenilom u preljevu od vinaigrettea
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 283, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 22 mg, natrij 323 mg, šećer 3 G.
Kalorije 283, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 22 mg, natrij 323 mg, šećer 3 G.
Kuhanu tjesteninu orecchiette kombinirajte sa svježim začinskim biljem, pravim mesom rakova, sočnim rajčicama i hrskavim celerom za prekrasnu salatu s okusima ljeta. Njezin duboki oblik uha omogućuje tjestenini orecchiette da uhvati ukusne sokove i kiselkasti vinaigrette, pružajući živahan okus sa svakom žlicom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice crvenog vinskog octa
- 1 mala ljutika, nasjeckana
- 200 gr. suhe tjestenine orecchiette
- 1 šalica grudvica mesa rakova, sortiranih kako bi se uklonili fragmenti ljuske
- 0,5 šalica tanko narezanog celera
- 3 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- 3 žlice nasjeckanog svježeg vlasca
- 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žlica nasjeckanog svježeg estragona
- 2 srednje rajčice, nasjeckane na kockice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina orecchiette, rajčice, meso rakova, vinski ocat, bosiljak, zmijina trava, vlasac
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zakuhajte vodu i dodajte sol.
- U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, ljutiku, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra.
- Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom da se ohladi, a zatim je dodajte u zdjelu s preljevom.
- U zdjelu dodajte rakovicu, celer, bosiljak, vlasac, peršin, estragon i rajčice i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Salatu od tjestenine najbolje je poslužiti odmah.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
