Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nakon što popržite komadiće slanine za salatu, sačuvajte otopljenu masnoću - ona je odlična baza za ukusan vinaigrette. Dodajte senf, ocat i maslinovo ulje izravno u tavu i prelijte vrući preljev preko svježe salate od špinata i jagoda.

Sastojci:

• 150 g malog špinata
• 1,5 šalice tanko narezanih jagoda
• 1 srednji ljutika, tanko narezana
• 1 žlica listića badema
• 4 trakice slanine, narezane na komadiće
• 1 čajna žličica zrnastog senfa
• 1 čajna žličica šećera
• 2,5 žlice crvenog vinskog octa
• 1 žlica maslinovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

špinat, ljutika, jagoda, vinski ocat, senf od cjelovitih žitarica, slanina, badem

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite špinat, jagode i ljutiku u veliku zdjelu.
Korak 2
• U maloj tavi na srednjoj vatri, miješajući, tostirajte bademe dok ne postanu zlatno smeđi, oko 2 minute. Prebacite u zdjelu ili tanjur i ostavite da se ohlade.
Korak 3
• Stavite slaninu u hladnu srednje jaku tavu; kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 10 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom; bacite otopljenu masnoću u tavi.
Korak 4
• Maknite tavu s vatre i dodajte senf i šećer, miješajući dok se šećer ne otopi. Dodajte ocat, a zatim umiješajte maslinovo ulje. Začinite s 1/4 žličice soli i papra po ukusu. Dodajte slaninu i bademe u salatu, prelijte preljevom i promiješajte da se oblože. Poslužite odmah.

Glasovi: 1