Salata s ukiseljenim jagodama

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Prije dodavanja u salatu, narezane jagode mariniraju se nekoliko minuta s ljutikom u mješavini sherry octa, šećera i soli, čime se ljutika natapa svojim ukusnim sokovima. To omogućuje jagodama da se besprijekornije stope s ostalim sastojcima salate, a marinada postaje osnova za voćni vinaigrette. Sve se pomiješa s mesclunom (izborom malih listova salate) i prelije zdrobljenim lješnjacima i kozjim sirom. Ova ljetna salata savršena je za piknike kao lagani, sočni prilog uz meso s roštilja.

Preporučujemo

Recept:

Pomiješajte 2 šalice prepolovljenih jagoda i 1 narezani ljutika s 3 žlice sherry octa, 2 žličice šećera i prstohvatom soli; ostavite da odstoji 10 minuta. Šupljikavom žlicom izvadite bobice i ljutiku. Umiješajte 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicu dijonskog senfa, sol i crni papar u preostalu smjesu octa. Umiješajte 6 šalica mescluna i smjesu bobičastog voća. Salatu pospite lješnjacima i mrvljenim kozjim sirom.

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za salatu mesclun, kozji sir, lješnjaci, Dijonski senf, crni papar, ocat od šerija, jagoda

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Deserti / Voćni deserti / Salate / Lisnate salate / Voćne salate

Zbirke recepata