Salata od jagoda

Glasovi: 3

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova salata punjena je sočnim jagodama, nježnom, slanom rikulom, kiselkastom gorgonzolom, hrskavim bademima i prelivena prekrasnim vinaigretteom od jagoda s bijelim balzamičnim octom. Pravi je vrhunac svakog ljetnog okupljanja, a njegova kombinacija kontrastnih okusa - kiselkastog, slanog, slatkog i kiselkastog - savršeno se slaže s mesom s roštilja. Umutite vinaigrette od jagoda, dijonski senf, balzamični ocat i maslinovo ulje te prelijte preko salate. Preostali vinaigrette možete pohraniti u hladnjak za kasniju upotrebu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica oguljenih i prepolovljenih jagoda + 0,5 šalice oguljenih i tanko narezanih bobica
2 žlice bijelog balzamičnog octa
1 čajna žličica dijonskog senfa
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 čajne žličice krupne soli
150 g male rikule
0,5 šalica tostiranih narezanih badema
0,5 šalice strugotina Gorgonzole Dolce

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, balzamični ocat, Dijonski senf, rikula, badem, Gorgonzola sir

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite polovice jagoda, balzamični ocat, senf, maslinovo ulje i sol u blender. Miksajte velikom brzinom 30 sekundi.
Stavite rikulu u veliku zdjelu. Pospite bademima, narezanim jagodama i gorgonzolom. Prelijte polovicom preljeva. Promiješajte s dvije drvene žlice da prekrijete salatu. Poslužite s preostalim preljevom sa strane.

Bilješka

Ostatak preljeva može se čuvati u hladnjaku, dobro zatvoren, do 3 dana.

Kategorije:

recept / Miješalica / Ljetna jela / Salate / Voćne salate / Giada De Laurentiis

Zbirke recepata