Salata s jagodama i rikulom
Glasovi: 5
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 149, ukupne masti 14 G., zasićene masti G., proteini 1 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 149, ukupne masti 14 G., zasićene masti G., proteini 1 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Provela sam prekrasan dan na farmi Mountain Sweet Berry u Roscoeu u New Yorku. Zajedno s drugim kuharima, divila sam se svemu što raste na farmi dok nas je vlasnik Rick Bishop vodio okolo. Rikola je bila prekrasna. Nekoliko redova dalje rasle su sitne jagode. Izbor je bio očit: imala sam ideju za salatu koja dokazuje da jagode mogu biti ukusne u više od samih deserta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g svježih jagoda, opranih, osušenih i prerezanih na pola po dužini
- 3 žlice sherry octa
- 1/2 čajne žličice granuliranog šećera
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica ulja od repice
- 1/4 čajne žličice soli, plus još po ukusu
- 2 šalice listova rikule
- Mak
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, ocat od šerija, rikula, mak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli za posluživanje pomiješajte ocat i šećer. Umiješajte maslinovo ulje, ulje uljane repice i 1/4 žličice soli. Kušajte i po potrebi prilagodite začine.
- Prelijte listove rikule preljevom, dodajte jagode i mak te lagano promiješajte. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
