Salata od rikule, lubenice i mente

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Sočna, slatka lubenica može biti prekrasan sastojak za slanu salatu kada se kombinira sa živim sastojcima. Na primjer, pikantna rikula, slani feta sir, aromatična metvica i kiselkasti vinaigrette napravljen od crvenog vinskog octa, soka i korice limete te maslinovog ulja izvrstan su izbor. Prvo pripremite preljev i pustite da se luk marinira u njemu dok režete lubenicu, sir i začinsko bilje. Ova ljetna salata prekrasan je dodatak svakom jelu od mesa, što je čini izvrsnom opcijom za piknik.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 šalice komadića lubenice bez sjemenki
2 žlice bijelog vinskog octa
Sok i korica 1 limete
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 crveni luk, tanko narezan
1 šalica feta sira
1/4 šalice mente, tanko narezane
2 šalice rikule

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, feta sir, rikula, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte bijeli vinski ocat, koricu limete i sok limete. Umiješajte maslinovo ulje i začinite solju i paprom. Dodajte tanko narezani crveni luk i ostavite da se marinira 5-10 minuta dok pripremate salatu.
Stavite lubenicu, fetu, mentu i rikulu u veliku zdjelu. Prelijte vinaigretom i odmah poslužite.

Kategorije: