Salata od grilanog povrća s fetom i mentom
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 275, ukupne masti 22 G., zasićene masti G., proteini 6 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 275, ukupne masti 22 G., zasićene masti G., proteini 6 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Smatra se da feta sir potječe iz Grčke, a jela od njega postala su glavna namirnica mediteranske kuhinje. Koristi se u raznim svježim salatama, ali posebno zanimljiva opcija je povrće s roštilja. Ovo jelo savršen je prilog uz meso, ali se može poslužiti i samostalno, na primjer, kao potpuna, zdrava večera.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 patlidžan (oko 400-500 g), narezan na krugove debljine 0,5 cm.
- 2 srednje tikvice (oko 200 g svaka), narezane po dužini na kriške debljine 0,5 cm.
- 1 crvena paprika, očišćena od jezgre i narezana na 4 dijela
- 1 srednje veliki luk, narezan na velike kolutove
- 5 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice crvenog vinskog octa
- 1/2 žličice sušenog origana
- 1 šalica grožđanih ili cherry rajčica, prepolovljenih
- 1/4 šalice nasjeckane mente
- 1/2 šalice zdrobljenog feta sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani, slatka paprika, grožđane rajčice, cherry rajčice, feta sir, tikvica, vinski ocat, origano, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Povrće složite u jednom sloju na lim za pečenje ili drugu radnu površinu. Lagano poprskajte obje strane maslinovim uljem u spreju.
Zapalite vanjski roštilj na srednje jakoj vatri. - Ovo jelo može se pripremiti i na roštilj tavi. Povrće pržite u serijama dok ne porumeni i ne omekša: oko 10 minuta za paprike, oko 8 minuta za patlidžan i luk te 6 minuta za tikvice. Povrće ohladite i narežite na velike komade, svaki od 1-1,5 cm, te ih stavite u duboku zdjelu.
- U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat i origano. Prelijte preljev preko povrća i dobro promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Lagano umiješajte rajčice i mentu.
- Pripremljenu salatu podijelite na porcije i pospite feta sirom.
Kategorije:
Slični recepti
