Izraelska salata od kus-kusa s mentom, pršutom i graškom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 220, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 3 G., kolesterol 11 mg, natrij 456 mg, šećer 1 G.
Kalorije 220, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 3 G., kolesterol 11 mg, natrij 456 mg, šećer 1 G.
Prelijte kus-kus i odmrznuti zeleni grašak kipućom vodom, pustite da se pari 5 minuta, a zatim dodajte slani pršut i osvježavajuću mentu. Ovaj ukusni prilog u bliskoistočnom stilu gotov je za nekoliko minuta. Savršen je dodatak mesu s roštilja, ali se može poslužiti i kao predjelo. Za najzdraviji prilog koristite kus-kus od cjelovitih žitarica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (200 RUR) običnog ili integralnog kus-kusa
- 0,5 šalice smrznutog zelenog graška, odmrznutog
- 60 g tankih kriški pršuta (6-7 kom.), narezanih na tanke trakice
- 0,5 šalice svježih listova mente, grubo nasjeckanih
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna + 3/4 žličice sitno naribane korice limuna + kriške limuna za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kus-kus žitarice, grašak, pršut, šunka, sok od limuna, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- U malom loncu zakuhajte 1,5 šalice vode. Stavite kus-kus i zeleni grašak u veću zdjelu, promiješajte jednom, pokrijte folijom i pustite da se pari 5 minuta.
- Maknite foliju iz zdjele i rastresite kus-kus vilicom. Ostavite sa strane da se ohladi na sobnoj temperaturi, oko 10 minuta. Dodajte pršut, mentu, maslinovo ulje, koricu i sok limuna, 1 žličicu soli i 1/4 žličice crnog papra; dobro promiješajte. Poslužite kus-kus na sobnoj temperaturi s kriškama limuna.
Kategorije:
Slični recepti
