Salata Caprese s pršutom i prženim artičokama
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 764, ukupne masti 58 G., zasićene masti G., proteini 38 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 764, ukupne masti 58 G., zasićene masti G., proteini 38 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Salata Caprese s pršutom i prženim artičokama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 konzerva (400 g) artičoka iz konzerve, ocijeđenih i osušenih tapkanjem
- 450 g malih rajčica, narezanih na četvrtine
- 450 g svježe mozzarelle, narezane na ploške
- 8 kriški pršuta (otprilike 115 g)
- 1/4 žličice soli, plus još po potrebi
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra, plus još po potrebi
- 1/4 šalice brašna
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1 šalica svježih listova bazilika
- 1/2 šalice maslina (po mogućnosti sicilijanskih), bez koštica i zgnječenih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, sir, maslina, pršut, šunka, Artičoke, mozzarella sir, crni papar, bosiljak, brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Priprema artičoka: U zdjeli pomiješajte brašno, sol i papar. Uvaljajte artičoke u smjesu, a zatim otresite višak. Zagrijte tavu s maslinovim uljem. Dodajte artičoke u vruće ulje i pržite ih dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, oko 3 minute sa svake strane.
Šupljikavom žlicom prebacite pržene artičoke na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Maknite tavu sa štednjaka, a ulje za kuhanje sačuvajte. - Začinite rajčice s malo soli i mljevenog papra.
- Podijelite mozzarellu, rajčice, pršut i pržene artičoke po porcijama. Pospite svježim listovima bosiljka i maslinama te prelijte preostalim uljem za kuhanje.
Kategorije:
Slični recepti
