Predjelo od dinje i škampa omotanih pršutom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Predjelo od dinje i škampa omotano pršutom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 16 velikih škampi, oguljeno i bez žila (oko 450 g)
- 16 kriški dinje, tanko narezanih za umotavanje
- 6 žlica maslinovog ulja
- 3 žlice bijelog balzamičnog octa
- 1 čajna žličica meda
- 8 tankih kriški pršuta, prerezanih po dužini
- 1/2 šalice svježeg bosiljka
- 1/2 šalice svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, dinja, sušena šunka, pršut, balzamični ocat, bosiljak, peršin, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte škampe i pirjajte dok ne omekšaju, oko 2 minute. Ocijedite ih i isperite pod hladnom vodom; osušite ih tapkanjem i prebacite u veliku zdjelu. Dodajte dinju, 4 žlice maslinovog ulja, 2 žlice octa, med, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih papra; lagano promiješajte. Ostavite marinirati 15 minuta.
- Zamotajte 1 krišku dinje i 1 kozicu u krišku pršuta; pričvrstite čačkalicom. Ponovite s preostalim sastojcima.
- Preostalu marinadu stavite u blender. Dodajte preostale 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu octa i začinsko bilje; izmiksajte. Začinite solju i paprom. Poslužite škampe omotane pršutom s preljevom.
Kategorije:
Slični recepti
