Punjene paprike s rakom i pršutom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Jedinstveni okus ovih punjenih paprika dolazi od kombinacije pravog mesa rakova i talijanske pancete. Ovo predjelo postat će omiljeno na vašoj zabavi. Meso rakova pomiješano je s narezanom šunkom, lukom, jajima, kukuruznim pahuljicama i majonezom. Nadjev se zatim žlicom stavlja u polovice paprika, prelijeva dodatnim komadićima pršuta i peče dok ne postanu hrskave. Za zanimljiviji izgled upotrijebite paprike različitih boja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g komadića rakovog mesa
- 1 šalica zdrobljenih kukuruznih pahuljica
- 170 g tankih kriški pršuta, narezanih na komade od 1 cm.
- 2 žlice majoneze
- 4 mlada luka, tanko narezana (0,5 šalice)
- 1 veliko jaje, sobne temperature
- 1/8 - 1/4 žličice kajenskog papra (po želji)
- 2 male crvene paprike, očišćene od stabljika, prepolovljene poprečno, bez sjemenki i jezgre
- 2 male žute paprike, očišćene od stabljika, prepolovljene poprečno, bez sjemenki i membrana
- Maslinovo ulje za prelijevanje
- 1,5 šalice lagano posoljene povrtne ili pileće juhe
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, meso rakova, kukuruzne pahuljice, mladi luk, pršut, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 200°C.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte rakove, kukuruzne pahuljice, polovicu pršuta, majonezu, mladi luk, jaje, 1 žličicu soli i kajenski papar, ako ga koristite.
- Nadjev ravnomjerno rasporedite po polovicama paprika. Preostali pršut stavite na nadjev i pokapajte maslinovim uljem. Punjene paprike složite u jednom sloju u staklenu posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm ili malu tepsiju. Prelijte paprike temeljcem. Pecite dok paprike ne omekšaju, 40 do 45 minuta.
- Prebacite na pladanj i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
