Cajun punjene slatke paprike
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 475, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 68 G., vlakno 9 G., kolesterol 19 mg, natrij 773 mg, šećer G.
Kalorije 475, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 68 G., vlakno 9 G., kolesterol 19 mg, natrij 773 mg, šećer G.
Cajun punjene paprike - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica smeđe riže dugog zrna
- 1/3 šalice kvinoje
- 2 velike slatke paprike, prepolovljene po dužini i očišćene od sjemenki
- 120 gr. andouille kobasice, sitno nasjeckajte
- 400 g rajčica, oguljenih i narezanih na kockice
- 1 mala vezica kelja, bez stabljika, nasjeckano lišće
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1/2 žličice sušenog timijana
- Nasjeckani svježi peršin, za posipanje (po želji)
- Veliki prstohvat piment (neobavezno)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, kobasica, rajčice, peršin, timijan, luk, češnjak, piment, andouille kobasica, kvinoja, kelj, smeđa riža, riža dugog zrna
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi zakuhajte vodu, dodajte smeđu rižu i kuhajte 10 minuta. Dodajte kvinoju i kuhajte još oko 15 minuta. Ocijedite.
- U međuvremenu, stavite paprike u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i pospite žlicom vode. Pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 10 minuta.
- Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Dodajte luk i kuhajte na jakoj vatri, miješajući, oko 5 minuta. Dodajte kobasicu, češnjak, majčinu dušicu, piment i 1/2 žličice soli te kuhajte, miješajući, još oko 3 minute.
- U lonac dodajte rajčice i 1 šalicu vode. Dodajte kelj, poklopite i kuhajte dok ne omekša, oko 2 minute. Umiješajte kelj u umak i zakuhajte. Dodajte paprike, poklopite i kuhajte još oko 8 minuta.
- Paprike rasporedite po tanjurima. Pomiješajte rižu i žitarice s umakom i dodajte sol po ukusu. Mljeveno meso stavite na paprike i pospite peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
