Punjene paprike u sporom kuhalu

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 547, ukupne masti 29 G., zasićene masti 10 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 7 G., kolesterol 71 mg, natrij 860 mg, šećer 15 G.

Punjene paprike mogu se napraviti bez dugotrajnog pečenja – u sporom kuhalu! Jednostavno popržite mljevenu govedinu i rižu u sporom kuhalu, zatim napunite velike paprike i kuhajte ih u ekspres loncu dok ne budu gotove. Kad su paprike gotove, pospite ih oštrim cheddar sirom i pustite da se otopi na preostaloj toplini. Savršeno jelo za ukusnu večeru tijekom tjedna.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 velike paprike, po mogućnosti crvene, narančaste i/ili žute (ukupno oko 2 kg)
2 žlice maslinovog ulja
Pola srednjeg luka, nasjeckanog na kockice
4 češnja češnjaka, zgnječena
350 g mljevene govedine s 10% masti
2 rajčice šljive (oko 200 g), očišćene od sjemenki i narezane na kockice
1/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
2 žlice koncentrata rajčice
1 žlica. čili u prahu
2 žličice svježih listova timijana
1,5 šalice naribanog zrelog cheddara
3/4 šalice prethodno kuhane bijele ili smeđe riže
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
Posebna opremaInstant Pot multicooker od 6 litara s postoljem

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, slatka paprika, šljivaste rajčice, smeđa riža, cheddar sir, koncentrat rajčice, začin za čili, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

Ako paprika ne stoji uspravno na dasci za rezanje, odrežite oko 0,3 cm s dna da bude ravna. Odrežite 1 cm s vrha svake paprike. Uklonite i bacite sjemenke i peteljku, a zatim sitno nasjeckajte preostalo meso s odrezanog vrha. Uklonite što više sjemenki i membrana iz paprika. Pripremljene paprike stavite sa strane.
Uključite sporo kuhalo na jaku vatru za pirjanje. Ulijte maslinovo ulje u tavu; kada počne sjajiti, dodajte nasjeckanu papriku, luk, češnjak, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 4 minute. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, lomeći komade drvenom žlicom, dok sve ružičaste mrlje ne nestanu, još oko 4 minute.

Dodajte nasjeckanu rajčicu, pileći temeljac, koncentrat rajčice, čili u prahu, majčinu dušicu, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenih crnih papra. Kuhajte uz povremeno miješanje dok rajčica ne počne omekšavati, a smjesa ne postane gusta i sočna, 3-4 minute. Dodajte 1 šalicu cheddara i rižu te kuhajte dok se sir ne otopi i ne sjedini s rižom. Kušajte i po potrebi začinite solju i paprom. Isključite funkciju pirjanja, a zatim žlicom ulijte nadjev u pripremljene paprike. Obrišite posudu za sporo kuhanje.
Stavite podmetač na dno zdjele i ulijte 3/4 šalice vode. Dodajte punjene paprike (trebale bi čvrsto prianjati jedna uz drugu).
Slijedeći upute proizvođača, zatvorite poklopac i pripremite multicooker za upotrebu. Postavite ekspres lonac na visoki tlak na 5 minuta. Nakon što je ciklus ekspres lonca završen, slijedite upute proizvođača za brzo ispuštanje tlaka i pričekajte da se ciklus završi (to bi trebalo trajati oko 1 minutu).
Pazite da se ne opečete preostalom parom, otvorite i skinite poklopac, a zatim pospite punjene paprike s preostalom 1/2 šalice cheddara, ravnomjerno raspoređujući sir. Vratite poklopac i ostavite da odstoji dok preostala para ne otopi sir, oko 1 minutu. Pomoću hvataljke ili velike žlice prebacite punjene paprike na tanjur i pospite peršinom.

Kategorije:

recept / Jednostavni recepti za multicooker / Punjena jela / Multicooker / Ljetna jela / Večera / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Žitarice, mahunarke / Meso / Povrće i gljive / Food Network - recepti

Zbirke recepata