Punjene paprike Cubanella
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 524, ukupne masti 34 G., zasićene masti 10 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 7 G., kolesterol 81 mg, natrij 1341 mg, šećer 12 G.
Kalorije 524, ukupne masti 34 G., zasićene masti 10 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 7 G., kolesterol 81 mg, natrij 1341 mg, šećer 12 G.
Duge, uske paprike Cubanella također su savršene za pečenje s nadjevom od mesa. Imaju ugodno blag okus, pa je slani nadjev s ljutim jalapeño i sazon začinima savršen za cijeli niz okusa. Kako biste lakše nadjevili paprike, nadjev protisnite drškom drvene žlice. Pecite paprike u umaku od rajčice i poslužite kao predjelo ili glavno jelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 vrećica začina za sazon
- 0,5 šalica tople vode
- 3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- Pola slatkog luka, nasjeckanog
- Pola žute paprike, nasjeckane
- 1 jalapeño, očišćen od sjemenki i nasjeckan
- 1/4 šalice riže dugog zrna, isprane
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 žličica mljevenog kima
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 konzerva (425 g) umaka od rajčice, podijeljeno
- 450 g mljevene govedine s 20% masti
- 8 kubanela paprika, odrezanih stabljika i uklonjenih sjemenki
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Kubanski papar, mljevena junetina, kim, riža dugog zrna, slatka paprika, luk, Začin za sazon
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U maloj zdjeli otopite sazón u toploj vodi i ostavite sa strane. Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, papriku i jalapeño papričice te pirjajte 5 minuta.
- Dodajte rižu i češnjak. Kad češnjak počne smeđiti, dodajte začinjenu vodu, kumin te sol i papar po ukusu.
- Kuhajte još oko 3 minute. Maknite s vatre, dodajte 0,5 šalica umaka od rajčice i ostavite da se malo ohladi, oko 5 minuta. Prebacite u veliku zdjelu i dodajte mljevenu govedinu. Promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
- Napunite paprike Cubanella nadjevom od mesa, utiskujući ga drvenom žlicom. Premažite paprike izvana preostalim maslinovim uljem i začinite solju i paprom po ukusu.
- Preostali umak od rajčice ulijte u posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm i dodajte punjene paprike. Pecite dok paprike ne porumene, a unutarnja temperatura nadjeva ne dosegne 60 °C na termometru za meso, oko 50-60 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
