Punjene paprike Poblano s rižom, chorizo kobasicom i škampima
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 6 kanapea
Složenost: lako
Količina: 6 kanapea
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 537, ukupne masti 27 G., zasićene masti 11 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 1 G., kolesterol 182 mg, natrij 751 mg, šećer 4 G.
Kalorije 537, ukupne masti 27 G., zasićene masti 11 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 1 G., kolesterol 182 mg, natrij 751 mg, šećer 4 G.
Napravite punjene paprike u tex-mex stilu. Savršene su kao glavno jelo ili predjelo. Poblano paprike se koriste za punjenje jer imaju blagi, slatki okus za razliku od drugih čili papričica. Prije punjenja, pecite poblano paprike u pećnici da omekšaju. Zatim se svaka paprika puni kuhanom rižom, meksičkom chorizo kobasicom, pečenim paprikama i škampima, posipa ribanim sirom, a zatim tostira u pećnici da se sir otopi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica biljnog ulja
- 220 g sirove meksičke chorizo kobasice, bez crijeva
- Pola crvene paprike, nasjeckane na kockice
- Pola zelene paprike, nasjeckane na kockice
- 1 nasjeckana jalapeño papričica
- 1 crveni luk, nasjeckan na kockice
- 2 žlice češnjaka, nasjeckanog
- 1 žlica okruglozrnate riže
- 1 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 0,5 šalica bijelog vina
- 0,5 šalica vode
- 6 velikih svježih paprika poblano
- 450 g škampa, oguljenih i narezanih na komade od 1 cm.
- 3/4 šalice ribanog cheddara
- 3/4 šalice ribanog sira Monterey Jack
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, chorizo kobasica, poblano paprika, slatka paprika, riža, bijelo vino, cheddar sir, Sir Monterey Jack
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u srednjoj tavi i dodajte chorizo, pirjajući 3 minute. Dodajte papriku, jalapeño, luk i češnjak. Kuhajte dok luk ne postane staklast, zatim dodajte rižu i miješajte dok se potpuno ne prekrije. Dodajte sve tekućine i miješajte na jakoj vatri 3 minute.
- Pokrijte i smanjite vatru na lagano. Provjerite rižu nakon 20 minuta kako biste bili sigurni da je kuhana.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Paprike poblano stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade. Nakon što se ohlade, odrežite gornju četvrtinu svake paprike i uklonite membrane i sjemenke.
- Kad je riža kuhana, rastresite je vilicom i dodajte škampe. Napunite paprike poblano s 1/6 nadjeva od riže. Stavite sve paprike na lim za pečenje i pecite u pećnici 10 minuta. Izvadite iz pećnice, pomiješajte sireve i pospite ih preko paprika.
- Pecite u pećnici na načinu pečenja 3 minute da se sir otopi.
Kategorije:
Slični recepti
