Ova shakshuka koristi tradicionalne meksičke sastojke poput tomatillosa, ljutih jalapeño papričica i slatkih poblano paprika kako bi stvorila bogat, živahan zeleni umak preliven kajganom koja se savršeno slaže s... pročitaj više

Ree Drummond svojim fettuccine rezancima u kremastom umaku od tekile dodaje šest vrsta paprika: babure paprike, mlade paprike, poblano papričice, jalapeño papričice, crne paprike i chipotle papričice, koje dodaju dimljenu, pikantnu notu. Tjestenina je svijetla i sočna, a obilje povrća... pročitaj više

• Kukuruzna kaša
• Škampi

Škampi i palenta tradicionalno su jelo s američkog juga. No, Ree Drummond odlučila je dati mu teksaško-meksički štih, ubacujući začine i sastojke tipične za teksaško-meksičku kuhinju. U palentu je umiješala ljuti sir. pročitaj više

Ovaj guacamole je od chefa Jeffa Rossmana. Njegov restoran, Terra, nalazi se u srcu Kalifornije, gdje se uzgajaju najbolji avokado. Guacamole je najbolje pripremiti što je prije moguće prije posluživanja. Ako ste ga napravili malo ranije, prebacite ga u... pročitaj više

• Slatka i ljuta marinada
• Kukuruz i gljive

Dajte ovoj pilećoj fajiti sa shiitake gljivama i kukuruzom sladak i pikantan okus dodavanjem jalapeño papričica i meda u marinadu od pilećih prsa. Nježnim prsima potrebno je samo pola sata da se svi okusi prožmu marinadom. Ispecite ih na roštilju i narežite. pročitaj više

• Lazanje
• Salsa od rajčice

Ova lazanja sa svinjetinom, gljivama, špinatom, ricottom i puno topljenog sira osvojit će svakoga svojim bogatim okusom. A salsa od rajčice s papričicama poblano i jalapeñosima dodaje latinoamerički štih, što je čini odličnom zamjenom za klasičnu... pročitaj više

Uz malo planiranja i pripreme kod kuće, vaš doručak za kampiranje imat će okus kao da je stigao ravno iz dostave! Nadjev za ove obilne buritose kuha se u pojedinačnim folijskim vrećicama direktno iznad logorske vatre. Sve ostale sastojke stavite u hladnjak i... pročitaj više

• Quinoa
• Povrće
• Odrezak

Pretvorite popularne sastojke za burrito u obilnu zdjelu zamjenom riže kvinojom, zdravom i hranjivom južnoameričkom žitaricom bogatom proteinima i vitaminima B. Dodajte pečeno povrće, narezani odrezak, svježu salsu od pico de galloa, kiselo vrhnje i - pročitaj više

Učinite svoje predjelo od guacamolea zasitnijim dodavanjem pržene chorizo ​​​​u pire od avokada. Još jedan netradicionalni sastojak guacamolea su svinjske kožice chicharron, koje dodaju teksturu i... pročitaj više

• Čile
• Preljevi

Ovaj ukusni čili napravljen je od nježnog ribeye odreska, graha, kukuruza i buketa začina, ali istinski pikantan okus dolazi od četiri vrste svježih paprika, od slatkih do ljutih: bell, poblano, anaheim i serrano. I štoviše, pročitaj više

• Punjenje
• Savršeno tijesto za pitu

Ovaj recept će vas prenijeti na američki jugozapad, gdje se teksaška kuhinja susreće s meksičkom kuhinjom, a uz nekoliko posebnih sastojaka i začina, svako jelo može se transformirati u nešto istinski Tex-Mex. Dakle... pročitaj više

Podignite okus ovih sočnih goveđih pljeskavica na višu razinu s prekrasnim preljevom od sira inspiriranim meksičkim jelom rajas con crema. Peciva s perecima imaju savršenu teksturu koja dobro podnosi slani umak, začinjen s... pročitaj više

• Slatka i ljuta marinada
• Kukuruz i gljive

Za još bogatiji, slatko-ljuti okus u marinadu za odrezak s medom i jalapeño papričicama dodajte svježe iscijeđeni sok limete. Pecite marinirani odrezak dok ne postane hrskav, narežite na tanke trakice i složite u ukusne fajite s prženim... pročitaj više

Tjestenina u ovom receptu kuha se direktno u umaku - nema potrebe za zasebnim loncem vode. Prethodno je popržite kako bi bila ukusnija i spriječila da se prekuha, a zatim je pirjajte u umaku od rajčice napravljenom od pečenih rajčica i slatkih paprika. pročitaj više

Pecite svinjske kotlete u pećnici bez viška masnoće i bit će hrskavi baš kao da se prže. Vaš tajni sastojak su japanske panko mrvice. Grublje su i pahuljastije od običnih mrvica. pročitaj više

Riža Poblano (ili arroz poblano) se u Meksiku obično kuha sa zelenim umakom od čilija koji se dodaje riži tijekom kuhanja. U ovom receptu, umjesto umaka, jednostavno ćemo dodati nasjeckane paprike poblano. To će riži dodati malo pikantan, manje prejak okus. pročitaj više

Ova rolada od goveđeg odreska prepuna je svih okusa kubanske ropa vieje. Unutra ćete pronaći ljuti umak od rajčice, pečene paprike, karamelizirani luk i zelene masline. Ispecite roladu na roštilju, narežite je i poslužite. pročitaj više

Ovaj recept koristi meksički sir Oaxaca, mekan, kremast i nevjerojatno žvakav kada je vruć. Zamislite ga samo kao savršenu kombinaciju mozzarelle i pletenog sira. Napunite svinjske odreske njime i paprikama poblano i ispasti će... pročitaj više

Ovaj zlatni, blago slatki kukuruzni kruh dobiva pikantan okus dodatkom prženog luka, mladog luka i pečenih čili papričica poblano. Poslužite ga kao prilog jelima od mesa i povrtnim varivima ili kao zamjenu za uobičajeno... pročitaj više

Ova salsa se priprema tehnikom popularnom u meksičkoj kuhinji: pečenjem povrća dok ne pocrni, što umaku dodaje više okusa i arome. Pecite čili papričice i tomatillo izravno na plinskom plameniku ili u pećnici i imat ćete... pročitaj više

Nachosi, puni topljenog sira i bogatog, mesnog umaka, izvrstan su predjelo za kućne zabave i sportske večeri. Tomatillosi i čili papričice (aromatični poblano i ljuti - pročitaj više

• Ljuta majoneza
• Kotleti i nadjev

Kako postaviti burger bar bez potrebe za trčanjem naprijed-natrag između kuhinje i roštilja? Jednostavno: pecite sve sastojke (uključujući i dodatke). Ovdje će vam dobro doći lim za pečenje pogodan za roštilj. Mentalno podijelite površinu na zone i... pročitaj više

Pomiješajte pečene poblano paprike, svježi krastavac i mentu za ukusnu gazpacho juhu. Ova verzija hladne juhe koristi samo zeleno povrće. Poblano paprike možete peći direktno iznad plinskog plamenika. Kada - pročitaj više

Napravite sočan, obilan burger ispunjen okusima meksičke kuhinje. Sredina burgera je debeli goveđi odresak s čilijem i koricom limete, preliven pečenim papričicama poblano i brzim umakom na bazi kečapa. Poslužite kupovni burger sa strane: pročitaj više

Inspiriran tradicionalnom salsom verde (zelenom salsom), ovaj umak se pravi od rajčica, paprika poblano i mladog luka koji se peku dok ne pocrne, a zatim se miješaju u gustu salsu s tekilom i sokom limete. Salsa je izvrsna - pročitaj više

Priprema juhe je puno lakša ako ste dio povrća već skuhali, kao u ovoj kremastoj juhi od cvjetače. Cvjetaču možete kuhati na pari dan unaprijed, a juha će biti gotova za manje od pola sata. Gusta, - pročitaj više

• Enčilada
• Za posluživanje

Meksička enchilada s piletinom i sirom pretvorit će svaku večeru u pravu fiestu. Valerie Bertinelli dodaje pečenu piletinu u nadjev, ali ne štedi na umaku, jer je umak ključan za okus enchilade. U njegovom pročitaj više

Ova je juha prožeta okusima meksičkih tacosa. Priprema se s piletinom, kukuruzom pečenim na vatri, paprikama poblano, rajčicama i kukuruznim tortiljama, što joj pomaže da se zgusne i da joj da baršunastu teksturu. Prilikom miješanja vruće juhe, ostavite poklopac. pročitaj više

Ova quesadilla je punjena rastopljenim sirom, pečenim paprikama poblano i komadićima piletine, a sve je smješteno između toplih tortilja. Narežite quesadillu na kriške i poslužite kao predjelo s kremastim umakom od avokada. Za više... pročitaj više

Piletina Veracruz je sočna pileća prsa kuhana na meksički način. Piletina se prži dok ne postane hrskava, a zatim pirja s rajčicama, paprikama poblano, lukom, jalapeño papričicama i maslinama u laganom vinskom umaku. pročitaj više

Obilni kelj dobro se slaže s obilnim meksičkim čilijem i kremastim bijelim grahom. Ovaj recept koristi smrznuti kelj, pa je savršen u bilo koje doba godine. Čili se pirja sa sočnim pilećim batacima, koji... pročitaj više

Bogat i složen okus ovih vegetarijanskih tacosa dolazi od kombinacije nekoliko vrsta divljih gljiva i pocrnjelih pečenih paprika poblano. Pecite ih izravno iznad plinskog plamenika (ili u pećnici na načinu pečenja, ako imate... pročitaj više

Ovaj Tex-Mex recept prožima chili con carne (ili jednostavno chili) ukusnim okusom meksičkog mole umaka, s pikantnim, pikantnim i čokoladnim notama - nekoliko žlica kakao praha i prstohvat cimeta čine trik. Ovo - pročitaj više

Poslužite poširano jaje na meksički način: na podlozi od ljuto-kiselog umaka s hrskavim kriškama tortilje i mrvljenim svježim sirom. Umak se pravi od pečenih rajčica, cherry rajčica i čili papričica (i ljutih i pročitaj više

Ovaj obilni gulaš u meksičkom stilu savršena je utjeha za hladno vrijeme sa svojim bogatim okusom i toplom aromom. Svinjetina se polako kuha s krumpirom, zelenim čilijem poblano i pečenim kukuruzom u slanim sokovima koji će... pročitaj više

Punjeni škarpini s limunima i svježim bosiljkom peku se cijeli u pećnici i postaju fantastično sočni i mekani. Poslužuju se s čili papričicama poblano punjenim bisernim lukom pirjanim na maslacu. Za razliku od mnogih drugih čilija, poblano čili papričice su... pročitaj više

• Hamburgeri
• Meksički umak od rajčice

Ovi burgeri inspirirani su receptom za chile rellenos, meksičke punjene paprike. Rezultat je chile relleno na pecivu: debeli goveđi odresak preliven ljutim meksičkim umakom, topljenim sirom i pečenim poblano paprikama. pročitaj više

Ovaj vegetarijanski gulaš prožet je toplim, mirisnim začinima koji se obično nalaze u marokanskim tagineima. Pečeni kelj i slanutak dodaju teksturu i ugodan okus koji uravnotežuje prirodnu slatkoću karameliziranog luka i mrkve. Prije - pročitaj više

Pastirska pita, unatoč svom nazivu, je kompletno glavno jelo: nadjev od mesa i pire krumpir u jednoj tavi. Za ovaj recept trebat će vam tava prikladna za pećnicu, po mogućnosti od lijevanog željeza. Pecite u njoj - pročitaj više

Kad temperatura vani počne padati, nema ništa ugodnije i ugodnije od obroka pečenog u pećnici. Ovaj topli čili se peče u pećnici na limu za pečenje. Bez mesa je, ali slatki krumpir i cvjetača, pečeni sa začinima, čine ga... pročitaj više

Ove nježne mesne okruglice napravljene su od mješavine mljevene svinjetine i sirove talijanske kobasice. Pečene su u bogatom umaku od rajčice s povrćem i meksičkim čili papričicama, uključujući chipotle (dimljene jalapeño papričice), koje dodaju više od samog okusa— pročitaj više

Napravite punjene paprike u Tex-Mex stilu. Izvrsne su kao glavno jelo ili predjelo. Za nadjev se koriste paprike Poblano, koje, za razliku od drugih čili papričica, imaju blagi, blago slatki okus. pročitaj više

Vrući umak od sira okružen tostiranim kruhom za umakanje predjelo je kojem malo tko može odoljeti. Savršen je za kućnu zabavu, obrok uz gledanje utakmice ili jednostavno kao međuobrok za počastiti svoju obitelj. Gusti, ljepljivi umak od sira napravljen od - pročitaj više

Ovo predjelo kombinira dvije popularne meksičke poslastice za zabave: salsu i tekilu! Tekila se dodaje izravno u salsu i, zajedno s pečenim tomatillosima, paprikama poblano i mladim lukom, daje predjelu bogat okus. pročitaj više

Goveđa prsa se pirjaju u ukusnom umaku s poblano paprikama, dimljenom paprikom i sokom od rajčice dok ne omekšaju, a zatim se poslužuju u tortiljama s umakom i drugim tradicionalnim sastojcima za taco: kupusom, zelenom salatom, rotkvicama i salsom. pročitaj više

Pečeni tomatillosi, pečeni kukuruz i pocrnjele paprike poblano daju meksičkoj juhi od posolea neodoljiv, bogat okus i aromu te joj dodaju prekrasnu biljnu boju. Poslužite posole, pročitaj više

Svježa i kiselkasta, ova meksička salsa verde (zelena salsa) napravljena od pečenih rajčica savršen je prilog uz smrznutu margaritu ili hladno pivo. Također je odlična uz pečenu piletinu i svinjetinu. Povrće pomiješajte pjenjačom. pročitaj više

Ovaj složenac razlikuje se od tradicionalnog američkog nadjeva za puretinu i po sastojcima i po izgledu, ali kao prilog pečenoj peradi nije ništa manje veličanstven. Prilog se priprema u stilu mezoameričkog jela, kukuruznih tamalesa. pročitaj više

Nisu sve pljeskavice od mljevene govedine i povrća dovoljno čvrste da izdrže roštiljanje, inače im okus često pati. Ova verzija pljeskavica za burgere punjena je mesnim gljivama i slatkim krumpirom. Malo jaja i... pročitaj više

Ako volite složenac od zelenog graha u kremastom umaku s hrskavim, kontrastnim preljevom, svidjet će vam se ova verzija inspirirana Tex-Mexom. Recept je isti, samo s dodanim sastojcima: pročitaj više

• Quinoa
• Povrće
• Odrezak

Ova zdjela na bazi kvinoje ima sve najbolje karakteristike Tex-Mex burrita: sočnu pečenu govedinu, slatko i ljuto povrće te dodatke koji uljepšavaju i poboljšavaju jelo. Svi sastojci se savršeno slažu, čineći zdjelu... pročitaj više

• Tex-Mex začin
• Kukuruz i gljive
• Preljevi

Za ovaj recept trebat će vam prirodni kotleti od svinjskog filea, bez rebara. Kotleti se natrljaju mješavinom začina napravljenom od sušenih čili papričica, češnjaka, kumina i smeđeg šećera, lagano mariniraju, zatim peku na roštilju i tanko narezuju. pročitaj više

• Tex-Mex začin
• Kukuruz i gljive
• Preljevi

Pileća prsa natrljana mješavinom čilija i drugih začina peku se na roštilju, zatim se narežu na tanke trakice i poslužuju u toplim tortiljama s prženim shiitake gljivama i kukuruzom. Svoje fajite ukrasite svježim cilantrom, guacamoleom i ukiseljenim... pročitaj više

• Mekani pereci
• Poblano umak od sira
• Umak od senfa

Mekani domaći pereci savršen su međuobrok za ponijeti, a također su izvrstan predjelo za pivsku zabavu kada se poslužuju s ukusnim umacima za umakanje. Bobby Flay predlaže pripremu dva jednostavna umaka za umakanje koji savršeno nadopunjuju ove perece: pročitaj više

Sirova meksička chorizo ​​kobasica je svestran sastojak: uklonite crijeva i ljuto mljeveno meso možete koristiti za pripremu bilo čega, uključujući mesne okruglice za ovu ukusnu juhu. Juha također uključuje paprike poblano, luk i nasjeckane rajčice. Dodajte pročitaj više

Ovaj neobičan quiche inspiriran je meksičkim jelom enchiladas, punjenim tortiljama pečenim u ljutom umaku od rajčice ispod sloja ribanog sira. Kukuruzne tortilje služe kao baza za quiche - praktično kada ne morate raditi s... pročitaj više

• Tijesto
• Punjenje

Za brzo pečenje mesnih pita upotrijebite kupljeno tijesto s kvascem za peciva, a nadjev pripremite od mljevene govedine, pržite ga s koncentratom rajčice, svježim paprom i mirisnim začinima te pomiješajte s naribanim ljutim sirom pepper-jack i - pročitaj više

Tepsija se priprema s narezanim smrznutim krumpirićima (nalazi se u odjeljku s gotovim jelima). Kombinirajte ih s prženim jalapeñosima, paprikama poblano i lukom, preliveno s puno ribanog sira i mrvljenim hrskavim... pročitaj više

Zabavan i neobičan način uživanja u sočnim šparogama je poslužiti ih u tacosima na kukuruznim tortiljama s tradicionalnim meksičkim dodacima. Šparoge pomiješane s blagim okusom paprika poblano i klasičnim... pročitaj više

Za ovo predjelo potrebne su velike portobello gljive. Stabljike se pirjaju s blagim, mesnatim poblano paprikama i mladim lukom, a zatim se pune u klobuke gljiva s naribanom mozzarellom i klicom. pročitaj više

Proces pripreme ovih paprika je malo naporan, ali trud se isplati. Predjelo ispada vrlo svečano, ispunjeno cijelim buketom okusa. Paprike Poblano imaju divnu kombinaciju blage ljutine i slatkoće – - pročitaj više

• Punjenje
• Preljev

Tamale pita je tradicionalno jelo s američkog jugozapada. Sastoji se od nadjeva od mljevenog mesa pirjanog s rajčicama, začinima tipičnim za regiju (čili u prahu, chipotle), paprikom i kukuruzom, preliveno... pročitaj više

Uljepšajte svoj ručak ovom jarko obojenom i ukusnom juhom od krumpira, brokule i poblano paprike. Brokula ne samo da dodaje bogatu zelenu boju, već i sve korisne mikronutrijente i vlakna. Zahvaljujući poblano paprikama i prstohvatu... pročitaj više

Za pripremu ovog priloga, prokulice se prepolove kako bi bolje upile ukusni kremasti umak. Prokulice se prvo kuhaju u pilećoj juhi dok ne omekšaju, a zatim se posebno pomiješaju... pročitaj više

Dvaput pečeni batat na meksički način može se pripremiti kao prilog za blagdanski stol ili kao predjelo za kućne zabave. Batat se peče u pećnici i prepolovi, zatim se meso izdubi i potom... pročitaj više

Ovo jelo inspirirano je receptom za teksaški chili con carne, koji, za razliku od meksičke verzije, sadrži komade mesa umjesto mljevene govedine i ne uključuje grah. Umjesto toga, umak koristi pečeni kukuruz. Ovo je elegantnija verzija i zajedno... pročitaj više

Brz i jednostavan recept koji će pomfritu dati domaći osjećaj. Ispržite ili ispecite smrznuti pomfrit i poslužite ga prelivenog piletinom i čilijem - pilećim prsima pirjanim s čilijem u prahu, papričicama poblano i lukom u kremastom umaku. pročitaj više

Unatoč nazivu, ovaj nadjev od puretine peče se odvojeno od puretine, ali se poslužuje kao prilog. To je tradicionalni nadjev američkog jugozapada, koji kombinira sastojke tipične za regiju kao što su: pročitaj više

Isprobajte ove neobične meksičke tacose bez mesa. Unatoč tome, zasitni su, hranjivi i puni prepoznatljivog okusa meksičkih začina. Zagrijane ili tostirane kukuruzne tortilje prelivene su kajganom i... pročitaj više

Meksičko predjelo queso fundido je prekrasna poslastica za veliku grupu. Priprema se u tavi od lijevanog željeza i stavlja se točno na sredinu stola, gdje su se svi već okupili, željno spremni umočiti krumpiriće u smjesu rastopljenog sira. pročitaj više

Napravite ukusan gulaš u meksičkom stilu s kockicama svinjske lopatice kuhane u sporom kuhaču s kukuruzom hominy u umaku od pilećeg temeljca, zelene salse (salsa verde) i paprika poblano. Zelena salsa - pročitaj više

Ovaj burger inspiriran je meksičkom grickalicom chile relleno - paprikom poblano punjenom sirom, mesom i povrćem. Sendvič je dekonstruirana verzija ove grickalice, ali zadržava sve nevjerojatne okuse i sočnost mesa. pročitaj više

Pizza s roštilja je ukusan i brz zalogaj kada se napravi od gotovog tijesta. Tijesto se premaže maslinovim uljem, tanko razvuče rukama i peče direktno na roštilju. Nakon što okrenete tijesto za pizzu preko vatre, možete... pročitaj više

Punjene paprike poblano s kukuruznim nadjevom su meksičko vegetarijansko predjelo koje izgleda elegantno i svečano, a iznenađujuće je jednostavno za pripremu. Prethodno pečene cijele paprike pune se nadjevom od pečenog... pročitaj više

Veliki punjeni pečeni krumpir omiljeno je jelo i odraslih i djece. Ukusan je, zasitan i prezentiran na jedinstven način. Za ovo jelo potrebni su veliki krumpiri. Kako bi se brže skuhalo i dobro ispeklo, krumpir se prvo peče u... pročitaj više

Kada organizirate zabavu za Noć vještica, razmislite o svim malim detaljima koji nadopunjuju blagdansku atmosferu, posebno o grickalicama. Na stol stavite zdjelu umaka za umakanje Black Marsh i oko nje rasporedite tamnoplave kukuruzne tortilja čips. pročitaj više

Svi sastojci za ovu živahnu salatu u meksičkom stilu i njezin preljev peku se na roštilju. Za pripremu preljeva, jalapeño papričica se miješa s rajčicama, sokom citrusa i začinima. Dio se čuva za posluživanje. pročitaj više

• Hamburgeri
• Pivski aioli
• Ukiseljeni crveni luk
• Kukuruzni relish

Pripremite obilan, sočan burger koji kombinira okuse raznih njemačkih predjela i jela: kobasica, kiselih krastavaca, piva i pereca koji mu daje jedinstven okus. Pljeskavica za ovaj burger napravljena je od mješavine pročitaj više

Iako se školjka od školjki smatra tradicionalnim jelom za piknik na moru u Sjedinjenim Državama, može se uspješno pripremiti kod kuće na štednjaku, što vam omogućuje da doživite okus i miris ljeta i mora u bilo koje doba godine. Školjka od školjki je cijeli lonac miješanih školjki s - pročitaj više

Meksička kajgana je obilno jelo puno povrća i živih južnjačkih okusa. Jaja se dodaju u tavu nakon što se mladi luk, ljute jalapeño papričice, blaže poblano papričice i kukuruz poprže na maslacu. Zatim, u pročitaj više

Poslužite pečene kozice s mješavinom gljiva i povrća kao meksičke fajite na toplim pšeničnim tortiljama. Oguljene kozice mariniraju se u mješavini soka limete, paprike, čilija u prahu i drugih začina prije pečenja na roštilju, a zatim... pročitaj više

Gotovo svi glavni sastojci ove juhe u tex-mex stilu su pripremljeni ili konzervirani, što znatno skraćuje vrijeme kuhanja. Unatoč tome, jelo je vrlo bogato. pročitaj više

Ovi cheeseburgeri napravljeni su od pečenog goveđeg odreska prelivenog ukusnom, rastopljenom kriškom sira Colby-Jack. Ali njihov jedinstveni okus dolazi od salse napravljene od mješavine ljutih papričica. Koriste se serrano paprike i druge. pročitaj više

Tomatillos su glavni sastojak meksičke salse verde. Iako se obično priprema od sirovog povrća, ova salsa zahtijeva samo kratko vrijeme kuhanja, što je čini pogodnom za konzerviranje, tako da uvijek imate staklenku ukusnog umaka pri ruci. pročitaj više