Čili s piletinom i keljom

Glasovi: 2

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 490, ukupne masti 16 G., zasićene masti 3 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 13 G., kolesterol 133 mg, natrij 881 mg, šećer 7 G.

Kremasti kelj se prekrasno slaže s bogatim meksičkim čilijem i kremastim bijelim grahom. Ovaj recept koristi smrznuti kelj, pa je savršen za bilo koje doba godine. Čili se pirja sa sočnim pilećim batacima, koji se prže u tavi kako bi se pojačao okus. Poslužite u dubokim zdjelama u hladnoj večeri i uživajte.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

600 g pilećih bataka bez kostiju i kože
2 žlice maslinovog ulja
2 žličice mljevenog kima
1 luk, nasjeckan
1 poblano paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana
3 češnja češnjaka, zgnječena
4 šalice lagano posoljene pileće juhe
3 šalice smrznutog nasjeckanog kelja, odmrznutog
1 konzerva (425 g) čilija od bijelog graha
1 šalica pirea od rajčice iz konzerve
2 mlada luka, tanko narezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, poblano paprika, lisnati kupus, bijeli grah, mljevene trešnje, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte veliku tavu na jakoj vatri i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Začinite piletinu solju, crnim paprom i 1 žličicom kima. Dodajte piletinu (nekoliko odjednom, ako je potrebno) u tavu i pecite dok ne porumeni, 4-5 minuta sa svake strane. Prebacite na tanjur.
U tavu dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja, luk i poblano papriku te kuhajte, povremeno miješajući, dok paprike ne omekšaju, oko 2 minute. Dodajte češnjak i preostalu 1 žličicu kima; kuhajte dok ne porumene, 30 sekundi. Dodajte pileći temeljac, kupus, čili i rajčice. Dodajte piletinu i sve nakupljene sokove s tanjura. Pokrijte i pustite da lagano kuha, zatim skinite poklopac i smanjite vatru. Kuhajte dok piletina ne omekša, oko 15 minuta.