Nadjev od choriza i kelja (prilog)
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 20 porcija
Kalorije 294, ukupne masti 13 G., zasićene masti 5 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 0 G., kolesterol 62 mg, natrij 694 mg, šećer 1 G.
Veličina porcije: 1 od 20 porcija
Kalorije 294, ukupne masti 13 G., zasićene masti 5 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 0 G., kolesterol 62 mg, natrij 694 mg, šećer 1 G.
Zvijezda ovog priloga od kukuruznog kruha je chorizo, španjolska kobasica koja nadjevu od kruha daje živahan okus. Nakon što komadići choriza malo porumene, dodajte svo povrće, uključujući kelj, kako biste upili sav slani okus. Smjesa kobasica i povrća zatim se pomiješa s komadićima kukuruznog kruha, a nadjev od kruha peče se u pećnici dok ne porumeni. Obilje povrća i zelenog zelenila čini ga sočnim i bogatim zdravim vlaknima. Poslužite s pečenom puretinom ili piletinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 60 g maslaca
- 220 g španjolske chorizo kobasice, narezane na komadiće
- 1 mala hrpa kelja, oprana, očišćena i narezana na vrlo tanke trakice
- 1 veliki luk, sitno nasjeckan
- 1 velika mrkva, sitno nasjeckana
- 1 stabljika celera, sitno nasjeckana
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 8 šalica kukuruznog kruha, narezanog na kockice i tostiranog u pećnici (po mogućnosti jedan dan star žuti kukuruzni kruh)
- 4 šalice pilećeg temeljca
- 2 jaja, razmućena
- 3 žlice nasjeckanog svježeg lišća peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: chorizo kobasica, lisnati kupus, kukuruzni kruh, mrkva, celer
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U velikoj tavi s debelim dnom otopite maslac na srednje jakoj vatri. Nakon što se maslac zapjeni, dodajte chorizo i kuhajte 5 minuta. Dodajte povrće i kuhajte dok ne omekša, još 5-8 minuta. Ostavite sa strane da se malo ohladi.
- Stavite kukuruzni kruh u vrlo veliku zdjelu. Ulijte temeljac i umućena jaja. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte ohlađeno povrće i peršin te promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
- Nadjev stavite u veliku, maslacem namazanu posudu za pečenje od 1,5 litara i pokrijte folijom. Pecite 30 minuta, zatim uklonite foliju i nastavite peći još 15 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
