Nadjev od kruha od choriza i zelene čili papričice (prilog)

Glasovi: 1

Kako napraviti - Nadjev od choriza i zelene čili papričice za kruh (prilog)

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 18 porcija
Kalorije 293, ukupne masti 15 G., zasićene masti 5 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 44 mg, natrij 717 mg, šećer 2 G.

Upotpunite svoju blagdansku puretinu ili piletinu ovim obilnim Tex-Mex prilogom. Osnova je ustajali kukuruzni kruh, čija je blaga slatkoća savršeno uravnotežena pikantnim zelenim čilijem i ljutim meksičkim chorizo kobasicom. Unatoč nazivu, nadjev se peče odvojeno od puretine. Možete ga čak i unaprijed sastaviti, ohladiti i peći neposredno prije posluživanja kako biste izbjegli gnjavažu na blagdanima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice maslinovog ulja
1 veliki luk, nasjeckan na kockice
3 stabljike celera, nasjeckane na kockice
450 g sirove chorizo kobasice, bez crijeva
3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
10 svježih listova kadulje, sitno nasjeckanih
3 grančice ružmarina, listići sitno nasjeckani
10 šalica starog kukuruznog kruha, narezanog na kockice od 2,5 cm (oko 900 g)
2 šalice pečenih zelenih čili papričica, nasjeckanih na kockice
3-4 šalice pilećeg temeljca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: chorizo kobasica, celer, čili papričica, kukuruzni kruh, ružmarin, kadulja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i celer, začinite solju i kuhajte uz miješanje dok povrće ne omekša, oko 8 minuta.

Dodajte chorizo i kuhajte, usitnjavajući meso, dok ne počne smeđiti, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još 1-2 minute. Dodajte kadulju i ružmarin i kuhajte još 1 minutu, a zatim maknite s vatre.
U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzni kruh, čili papričice i smjesu mesa. Dodajte 3 šalice pilećeg temeljca i miješajte rukama dok kruh ne postane vrlo sočan, dodajući do 1 šalicu temeljca ako je potrebno. Začinite solju po ukusu.
Prebacite u posudu za pečenje od 3 litre i pecite dok se nadjev ne zagrije i ne postane zlatno smeđe boje, 30 do 35 minuta.

Autor recepta - Justin Macy je autor recepata s niskim udjelom kalorija, s ilustracijama i savjetima za prezentaciju.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Prilozi / Tex-Mex

Slični recepti