Nadjev za pureći kruh – osnovni recept
Glasovi: 5
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
U Sjedinjenim Državama nadjev se tradicionalno poslužuje s puretinom za Dan zahvalnosti, ali je i odličan prilog za bilo koji blagdan. Nadjev se peče odvojeno od ptice, što ima veliku prednost: možete pripremiti puno više priloga nego što ptica može primiti, posebno ako je glavno jelo manja kokoš. Ovaj osnovni recept uključuje osnovne sastojke za nadjev: ustajali kruh, luk, celer, jabuku, začinsko bilje i jaje. Po želji, možete ih nadopuniti drugim povrćem ili suhim voćem (poput suhih brusnica), mljevenim mesom ili kobasicom ili koristiti bilo koji drugi kruh koji imate pri ruci. Važno je da kruh bude tostiran ili ustajao.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice luka
- 2 šalice celera
- 2 jabuke
- 2 jaja
- 16 šalica bijelog kruha
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite 110 g maslaca. Dodajte 2 šalice nasjeckanog luka i celera, 2 narezane jabuke i 1 žlicu nasjeckane kadulje i majčine dušice; začinite solju i paprom te kuhajte 5 minuta.
- Dodajte 3 šalice pilećeg temeljca i zakuhajte. U velikoj zdjeli umutite 2 jaja i 1/4 šalice sitno nasjeckanog peršina; dodajte 1/6 šalice narezanog na kockice starog bijelog seoskog kruha, zatim dodajte smjesu povrća i promiješajte.
- Sve prebacite u namašćenu posudu za pečenje od 3 litre i po vrhu složite komadiće maslaca.
- Pokrijte folijom i pecite nadjev od kruha 30 minuta, zatim skinite foliju i pecite dok ne porumeni, još 20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
