Nadjev od kruha s kobasicom, jabukama i orasima

Glasovi: 1

Kako napraviti - Nadjev za kruh s kobasicom, jabukama i orasima

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 284, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 3 G., kolesterol 24 mg, natrij 455 mg, šećer 9 G.

Anne Burrell nadjev od kruha ima sve što vam je potrebno za pripremu najukusnijeg priloga za vašu blagdansku puretinu: mekani, namočeni kruh i hrskave orahe, slatke i kiselkaste jabuke i pikantnu svinjsku kobasicu, ljuti češnjak i mirisnu kadulju. Svi se sastojci savršeno nadopunjuju. Pecite ovaj nadjev odvojeno od puretine dok ne porumeni i odmah poslužite.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g sirove ljute kobasice, uklonite crijeva, mljeveno meso razlomite na komadiće veličine zalogaja
Maslinovo ulje
1 veliki luk, sitno nasjeckan
3 stabljike celera, sitno nasjeckane
3 češnja češnjaka, zgnječena i sitno nasjeckana
3 jabuke Granny Smith, oguljene i narezane na kockice od 2 cm.
1 šalica prirodnog bezalkoholnog jabučnog soka
Pola vezice kadulje (samo listovi), sitno nasjeckane
3/4 šalice grubo nasjeckanih oraha
10 šalica starog seoskog kruha (bez korice), narezanog na kockice od 2,5 cm; ili lagano prepecite kriške svježeg kruha u pećnici, a zatim narežite na kockice od 2,5 cm.
2-3 šalice pilećeg temeljca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena kobasica, celer, orasi, jabuke, jabučni cider, kadulja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i celer. Začinite solju i kuhajte dok povrće ne omekša i ne postane jako mirisno. Dodajte češnjak i kuhajte još 1-2 minute. Dodajte kobasicu i kuhajte dok ne porumeni.
Dodajte jabuke i jabučni mošt te pirjajte dok jabuke ne počnu omekšavati, 3 do 4 minute. Pospite listovima kadulje i orasima te isključite vatru.

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Dodajte nasjeckani kruh i promiješajte. Ulijte pileću juhu i miješajte rukama dok kruh ne postane jako sočan. Kušajte i po potrebi dodajte sol.
Prebacite u veliku, duboku posudu za pečenje (otprilike 22x27 cm) i pecite dok se nadjev od kruha ne zagrije i ne porumeni na vrhu.
Izvadite iz pećnice i poslužite.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Prilozi / Anne Burrell

Slični recepti